¿Nísperos demasiado maduros? ¡No los tires! Aquí te mostramos cómo preparar una deliciosa taza de té en solo 2 minutos
¿Buscas un postre suave y rápido? Mayo nos trae los nísperos, una fruta dulce pero de corta duración: si tienes algunos bien maduros en la nevera, ¡no los desperdicies!
- Nísperos muy maduros 8
- Huevo a temperatura ambiente 1
- Azúcar 60 g
- Aceite de semillas de girasol 40 ml
- Leche u otra bebida vegetal 60 ml
- Harina 00 120 gr
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Empieza por pelar los nísperos: retira con cuidado la piel interior y extrae las semillas grandes. Un consejo valioso para no desperdiciar nada: ¡no los tires! Guárdalos para usarlos como base para preparar un delicioso licor casero de níspero.
- Tritura la pulpa de la fruta con un tenedor hasta obtener un puré grueso. En un bol, bate el huevo y el azúcar con unas varillas de mano.
- A continuación, añade el aceite de semillas, la leche, el puré de níspero y el azúcar, mezclando bien para combinar todos los líquidos.
- Incorpora gradualmente la harina tamizada y el polvo para hornear. Mezcla bien hasta que la masa esté suave y sin grumos.
- Divide la mezcla en 4 tazas aptas para microondas. Asegúrate de llenarlas solo hasta la mitad: así evitarás derrames molestos durante el proceso de levado.
- Calienta una taza a la vez en el microondas a 800 W durante aproximadamente 1 minuto y 45 segundos. Antes de retirarla, comprueba que la superficie esté seca y esponjosa. ¿Prefieres usar una freidora de aire? Introduce las tazas y cocina a 170 °C durante 20 minutos.
Olvídate de la larga espera y la complejidad de una tarta de níspero; aquí solo necesitas una taza y unos minutos para lograr un resultado esponjoso y aromático. Si tienes fruta en abundancia y buscas algo para guardar en la despensa, puedes probar una mermelada de níspero y manzana o la tradicional mermelada de níspero. Pero si te apetece algo dulce, este pastel en taza es la solución perfecta.
El verdadero secreto de esta receta reside en su enfoque de cero desperdicio: al preparar la masa, ¡no tires las semillas! Son el ingrediente básico para elaborar un aromático licor casero de hueso de níspero. De esta forma, aprovecharás cada parte de la fruta, tal como hacen quienes disfrutan de una cocina sostenible y creativa.
¿Te encanta cocinar en el microondas y buscas nuevas opciones? Además de esta versión frutal, encontrarás el clásico pastel en taza para los puristas, el delicioso pastel de Nutella para los más golosos o el energizante pastel de plátano. Pero basta de charla: ¡coge tu taza favorita y preparemos juntos esta delicia!
