Pan de plátano bajo en grasa
¡El pan de plátano bajo en grasa es una receta estupenda para un pan de plátano más saludable! Si buscas una receta de pan de plátano saludable, esta es la que debes probar. ¡Es el mejor pan de plátano! Me encanta esta receta fácil y me encanta que use ingredientes bastante básicos.
- 2 huevos grandes
- ¾ taza de azúcar blanca granulada
- 1 taza (aproximadamente 3 plátanos medianos) de plátanos maduros machacados
- ⅓ taza de suero de leche
- 1 cucharada de aceite vegetal o de canola
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1¾ tazas de harina de uso general
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- Precaliente el horno a 160 °C. Rocíe ligeramente un molde para pan de 20 x 13 cm con spray antiadherente y espolvoree con harina.
- En un bol grande, bate los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté espesa y ligera, aproximadamente 5 minutos. Incorpora los plátanos, el suero de leche, el aceite y la vainilla.
- Tamice la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal sobre la mezcla húmeda; bata solo hasta que se integren. Vierta la masa en el molde preparado.
- Hornea el pan hasta que esté dorado por encima y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, aproximadamente 1 hora. Desmolda el pan sobre una rejilla y déjalo enfriar.
En cuanto a recetas de pan rápido, esta tiene ingredientes sencillos y es perfecta para el desayuno o la merienda. Sin duda, es una de las recetas favoritas de pan de plátano. El dulce sabor a plátano se aprecia mejor con plátanos que tienen algunas manchas marrones. El puré de plátano se hace con un tenedor, y será más fácil si los plátanos están muy maduros. Prueba esta sencilla receta de pan de plátano para preparar un delicioso y saludable pan de plátano casero. Si sigues el plan de Weight Watchers (WW), encontrarás un enlace a los Puntos WW en la tarjeta de la receta al final de esta publicación.
¿Qué hace que esta sea una versión más saludable del pan de plátano?
Es un pan de plátano con muy pocas calorías. Esta receta lleva menos azúcar que las recetas tradicionales. Además, los plátanos maduros aportan un dulzor delicioso que realza el sabor del pan. Esta receta ligera de pan de plátano también lleva muy poca grasa: ¡solo una cucharada de aceite! El suero de leche también contiene un poco de grasa, pero mucha menos que la receta clásica de pan de plátano con suero de leche.
- huevos grandes
- azúcar blanco
- plátanos maduros machacados
- suero de la leche
- aceite vegetal, aceite de canola, aceite de aguacate o aceite de coco
- extracto de vainilla
- harina multiusos
- Levadura en polvo
- bicarbonato
- sal
Cómo preparar pan de plátano bajo en grasa:
La receta completa e imprimible se encuentra al final de esta publicación.
Precaliente el horno a 160 °C. Rocíe ligeramente un molde para pan de 20 x 13 cm con spray antiadherente y espolvoree con harina.
Tamiza la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega los ingredientes secos a los húmedos; bate solo hasta que se integren. Vierte la masa en el molde preparado.
Hornea el pan hasta que esté dorado por encima y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, aproximadamente 1 hora. Desmolda el pan sobre una rejilla y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
Sugerencias de ingredientes adicionales y sustituciones para el pan de plátano:
- chispas de chocolate
- arándanos
- albaricoques secos picados
- pasas
- nueces o pecanas picadas
- Conviértelo en un pan de plátano integral usando la mitad de harina integral normal.
- Conviértelos en magdalenas de plátano saludables en lugar de un pan.
Cómo conservar el pan de plátano:
Guarda el pan horneado en un recipiente hermético y consúmelo en pocos días. También puedes congelar la hogaza entera de pan de plátano. Envuelve la hogaza en film transparente y luego en papel de aluminio. Después, introduce el pan envuelto en una bolsa grande para congelar con cierre hermético. Congélalo hasta por tres meses. Otra opción es envolver rebanadas individuales de la misma manera y congelarlas. Así, podrás sacar fácilmente una rebanada para disfrutarla cuando te apetezca.
Creo que las rebanadas de pan de plátano están más ricas cuando se calientan un poco. También están deliciosas con un poco de mantequilla o crema de cacahuete untada por encima… pero entonces ya no son tan saludables, ¡así que tú decides! ¡Que las disfrutes!
