Ranch Chicken Drumsticks

¡Qué rico! Créeme, querrás preparar estos muslos de pollo con aderezo ranch esta noche.

Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de pruebas de Nashville para garantizar que sean fáciles, económicas y deliciosas. ¿Qué es el sazonador ranch? La mezcla de sazonador ranch es la protagonista de esta receta.

Básicamente, es una mezcla de hierbas y especias combinada con suero de leche en polvo que crea una capa deliciosamente ácida y sabrosa en cualquier plato. Puedes usar un paquete de condimento ranch comprado en la tienda o prepararlo tú mismo con nuestra receta casera de condimento ranch. ¿Por qué agregar el condimento después de hornear?

El sazonador ranch contiene suero de leche deshidratado, y esas delicadas proteínas pueden quemarse si se cubre el pollo con el sazonador antes de hornearlo. Además, el polvo tiende a apelmazarse al mezclarse con aceite o mantequilla derretida, por lo que descubrimos que la mejor manera de cubrir los muslos con sabor a ranch es espolvorearlo después de hornearlos. …Y usar un poco de mantequilla derretida para que se adhiera mejor.

¿Puedo usar otros tipos de pollo? Sí, sin duda puedes preparar esta receta con otros cortes de pollo con hueso y piel, como muslos o pechugas. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el tamaño de la pieza de carne que estés horneando.

Las piezas más grandes, como las pechugas, requieren más tiempo y una temperatura más baja para evitar que se sequen. Consulta nuestra receta de pechuga de pollo asada con hierbas para aprender una buena técnica para cocinar pechuga de pollo con hueso y piel.

No recomiendo utilizar este método para pechugas deshuesadas y sin piel, ya que tienden a secarse demasiado rápido en el horno y no conseguirán el mismo dorado que se obtiene con el pollo con piel.

Qué servir con muslos de pollo rancheros

El aderezo ranch es un sabor tan clásico que combina con todo tipo de guarniciones sencillas. Yo lo he combinado con nuestras alubias parmesanas y brócoli asado, pero también quedaría genial con puré de patatas, judías verdes al vapor, ensalada de tres legumbres, calabacín con limón y pimienta, pasta con limón y perejil o ensalada de macarrones.

Información nutricional

Cómo preparar muslos de pollo rancheros: fotos paso a paso. Precaliente el horno a 425ºF.

Coloca aproximadamente 2 libras de muslos de pollo en un tazón. Rocía 1 cucharada de aceite de cocina por encima y agrega ¼ de cucharadita de ajo en polvo, ¼ de cucharadita de sal y ⅛ de cucharadita de pimienta recién molida.

Mezcla los muslos de pollo hasta que queden bien cubiertos de aceite y condimentos. Coloca los muslos de pollo sazonados en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal, dejando un poco de espacio entre cada uno para que se calienten adecuadamente.

Hornea los muslos de pollo durante 40-45 minutos, o hasta que alcancen una temperatura interna de 79 °C y estén dorados. Dales la vuelta a la mitad del tiempo de cocción. Coloca los muslos horneados en un recipiente limpio y rocíalos con 1 cucharada de mantequilla derretida.

Mezcla suavemente los muslos de pollo con una cuchara grande o espátula para cubrirlos con la mantequilla. Espolvorea aproximadamente 2 cucharaditas de condimento ranch sobre los muslos y vuelve a mezclar suavemente hasta que estén bien cubiertos. ¡Sirve caliente y disfruta! (Decora con perejil picado para darle color, no sabor).