Aderezo de mostaza y miel
¡Adiós a los aderezos para ensaladas comprados en la tienda! Esta receta de aderezo de mostaza y miel es fácil de preparar y está repleta de un irresistible sabor dulce y ácido.
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana o jugo de limón fresco
- 1 cucharada de miel
- 1 diente de ajo pequeño (rallado o picado)
- ¼ cucharadita de sal marina (o más al gusto)
- Pimienta negra recién molida
- En un tazón pequeño, bate la mostaza, el aceite de oliva, el vinagre, la miel, el ajo, la sal y la pimienta.
- Consulte la entrada del blog anterior para obtener sugerencias sobre cómo servirlo.
Este aderezo casero de miel y mostaza es mágico. Siempre que lo tengo a mano, me como ensaladas sin parar, solo para disfrutar de su sabor dulce, ácido y picante. Si no tengo verduras, lo uso como salsa para mojar, sumergiendo pimientos morrones en rodajas hasta que se acabe el aderezo. Si quieres comer más verduras, prepara esta receta de aderezo de miel y mostaza. ¡Te verás preparando ensaladas y comiendo zanahorias a montones!
A diferencia de muchos aderezos de mostaza y miel comprados en tiendas, este es completamente libre de lácteos. Su textura suave y ligeramente cremosa proviene de aceite de oliva emulsionado, miel y mostaza Dijon, no de mayonesa ni yogur griego. Solo necesitas 5 ingredientes para prepararlo, y se mezcla en un instante. En los últimos meses, se ha convertido en uno de mis aderezos favoritos, ¡y creo que a ti también te encantará!
Ingredientes para la receta de aderezo de mostaza y miel
¿Listo para preparar esta receta de aderezo de mostaza y miel? Esto es lo que necesitarás:
- Mostaza de Dijon: Evite usar mostaza molida a la piedra o mostaza amarilla en esta receta. En su lugar, elija una mostaza de Dijon de buena calidad. Le dará al aderezo una textura suave y cremosa, y un sabor equilibrado.
- Miel: Le da al aderezo un toque de dulzura y el clásico sabor a miel y mostaza.
- Vinagre de manzana: ¡para darle un toque ácido! El jugo de limón fresco también funciona.
- Ajo: le aporta un sabor intenso y profundo.
- Aceite de oliva virgen extra: le da cuerpo y riqueza al aderezo.
- Y sal y pimienta: ¡para realzar todos los sabores!
En un tazón pequeño, mezcla la miel, la mostaza Dijon, el ajo, la sal, el vinagre y el aceite. Cuando el aderezo esté suave, sazona al gusto. ¡Buen provecho!
A continuación encontrará la receta completa con las medidas.
