Receta de pudín de pan y mantequilla (He purini parāoa te pata) edmonds cooking NZ
Ingredientes
8 rebanadas de pan grueso
50 g de mantequilla (o margarina Olivani)
½ taza de pasas (opcional)
3 huevos
2 tazas de leche
⅓ taza de azúcar blanca
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela
Método
Precaliente el horno a 180 °C. Engrase una fuente apta para horno de 2 litros.
Unta generosamente el pan con mantequilla.
Corta el pan en cuartos (triángulos) y colócalos en el plato junto con las pasas, si las usas.
Bate los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla en un bol.
Vierta la mezcla sobre el pan, asegurándose de que quede bien empapado.
Espolvoree con canela y hornee durante 35-40 minutos, o hasta que el pan esté dorado y la mezcla se haya cuajado.
