Receta de panqueques en bandeja para hornear (Nueva Zelanda)
¡Los panqueques en bandeja para hornear son la solución perfecta para las mañanas de fin de semana! Esponjosos, dorados y horneados a la vez, son ideales para alimentar a un grupo grande sin complicaciones. Simplemente vierte la masa, hornea y disfruta de un delicioso desayuno en compañía.
Ingredientes
- 1 botella (325 g) de mezcla para panqueques de suero de leche Edmonds
- 2 cucharadas de crema de chocolate y avellanas
- 2 cucharadas de chispas de chocolate
- 2 cucharadas de dulce de leche
- 1 cucharada de almendras laminadas
- 4 cucharaditas de mermelada de fresa o frambuesa
- 3 fresas, en rodajas
- 3 cucharadas de arándanos
- 4 cucharaditas de salsa de bayas
Para servir
- 2 plátanos, en rodajas
- Crema batida
Método
- Precaliente el horno a 210ºC. Engrase una bandeja para hornear (aprox. 23 cm x 33 cm, con lados de al menos 2 cm de altura) y fórrela con papel de hornear.
- Prepara la masa para panqueques siguiendo las instrucciones de la botella. Viértela en la sartén preparada y extiéndela.
- Coloca una cucharada de crema de avellanas sobre una cuarta parte de la mezcla y remueve con un cuchillo de mesa. Espolvorea con chispas de chocolate.
- Coloca una cucharada de dulce de leche sobre un segundo cuarto, mézclalo con movimientos circulares y espolvorea con almendras.
- Incorpora la mermelada al tercer cuarto y decora con fresas en rodajas.
- Incorpora la salsa de frutos rojos al cuarto de la masa y presiona suavemente los arándanos.
- Hornee durante 10 minutos, hasta que esté firme. Cambie la configuración del horno a grill y cocine durante aproximadamente dos minutos (¡vigile con atención!), hasta que se dore ligeramente por encima.
- Cortar en rodajas y servir caliente con plátano en rodajas, sirope de arce o sirope dorado y nata montada.
CONSEJOS
- ¡Cambia los ingredientes según tus gustos!
