Manzana y cebolla fritas (veganas, vegetarianas)
Salteado de manzana fácil.
Preparar un salteado de frutas es tan fácil como cortar unas rodajas de manzanas verdes y saltearlas con cebolla, cúrcuma y un toque picante con unas hojuelas de chile.
De principio a fin, solo te llevará entre 15 y 20 minutos tener listo este salteado de manzana vegano y vegetariano.
Puedes preparar este salteado de manzana utilizando manzanas Granny Smith.
Sirve el salteado de manzana con unas brochetas de carne a la parrilla o cualquier tipo de carne al horno. El sabor dulce y ligeramente ácido de las manzanas verdes combina bien con las manzanas.
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Utensilios y electrodomésticos necesarios.
Tabla de cortar y cuchillo.
Sartén o cacerola grande.
Almacenamiento: una vez frío, guárdelo en un recipiente de plástico viejo, ya que las especias y el aceite mancharán los recipientes nuevos.
Recalentar: no es necesario recalentar, ya que el salteado de manzana se puede consumir a temperatura ambiente. Retírelo del refrigerador y déjelo alcanzar la temperatura ambiente.
Congelación: evite la congelación.
Evita el desperdicio de alimentos añadiendo las sobras a cualquier plato, desde arroz frito hasta pasta. Las manzanas le darán aún más sabor.
Cómo preparar salteado de manzana
Por favor, asegúrese de leer atentamente las instrucciones de la receta para evitar errores.
Los ingredientes que se mencionan a continuación se miden con tazas y cucharas medidoras estándar.
Ten listos todos los ingredientes, incluidas las manzanas.
Hay que quitar el corazón de las manzanas y cortarlas en rodajas finas.
Coloca una sartén grande a fuego lento, añade aceite (1-2 cucharadas), hojas de curry (4-5 hojas, sustituir por una hoja de laurel) y cebollas en rodajas (1 grande).
Cocine las cebollas a fuego medio hasta que se doren ligeramente (3-5 minutos).
Agregue los cardamomos (2), el polvo de cúrcuma (1/4 cucharadita), combine con las cebollas.
Agregue las manzanas en rodajas a las cebollas (3 manzanas verdes), agregue hojuelas de chile rojo (1 cucharadita; aumente o disminuya según su gusto). Sazone con sal.
Baja el fuego y continúa cocinando las manzanas con las cebollas hasta que estas adquieran un color dorado. Prueba y sazona con sal si es necesario.
Si al probar las manzanas cocidas te parece que el sabor es un poco ácido, puedes equilibrarlo añadiendo una cucharadita de azúcar.
Sírvelo caliente o frío acompañando cualquiera de tus carnes a la parrilla favoritas.
