Recetas fáciles para preparar con antelación para el Día de San Valentín

Después de un largo día de trabajo, puede ser difícil encontrar el tiempo (o la energía) para preparar una cena romántica para dos. Por suerte, un poco de planificación previa puede ayudar a minimizar el estrés y maximizar la diversión.

Hemos recopilado nuestros cócteles, canapés, cenas y postres favoritos que puedes congelar o preparar con unos días de antelación. Solo tienes que añadir una lista de reproducción romántica, unas velas (¡no te olvides de consultar los consejos de Ginny para decorar la mesa fácilmente!) ¡y listo! ¡Tu escenario perfecto para San Valentín estará perfecto!

Deliciosas pociones de amor (también conocidas como lindos cócteles)

Comienza con esta vibrante versión de un cóctel legendario. Hablamos de la clásica margarita, ¡con un toque de mermelada de fresa! Duplica la receta, refrigérala toda la noche y sírvela con mucho hielo.

Sencilla, elegante y de un agradable color rosa, esta limonada de flor de saúco es una opción deliciosa sin alcohol. Puedes prepararla con antelación, excepto el agua con gas, y terminarla por la noche con unas bonitas bayas congeladas.

Canapés de Cupido

Te enamorarás al primer bocado de estas deliciosas y fáciles tortitas galesas con queso. Una vez horneadas, son perfectas para congelar, o puedes servirlas al instante con tu acompañamiento favorito: ¡nosotros recomendamos col lombarda encurtida, manzana y queso Stilton!

Es imposible que no se enamoren al probar este impresionante canapé de crujientes pudines de Yorkshire y cremosa trucha ahumada: ¡una combinación celestial! Prepara y congela los pudines de Yorkshire con antelación, elabora el paté el mismo día y sírvelo todo con abundantes rodajas de limón.

Celebra el Día de San Valentín con estos deliciosos bocaditos. Se pueden cocinar congelados y están riquísimos servidos calientes con una bebida fría: ¡un acierto seguro!

Cenas divinas

Déjese seducir por este espectacular estofado de ternera a la borgoñona. La tierna carrillera de ternera, el tocino ahumado y una gran cantidad de verduras se cocinan a fuego lento a la perfección con un generoso chorrito de vino tinto, creando un plato ideal para preparar en grandes cantidades y congelar. ¡Delicioso!

Prepárate para disfrutar de Netflix y relajarte con este reconfortante plato vegetariano. Está repleto de ingredientes deliciosos: batatas, frijoles negros y tomates maduros. ¿Tienes un invitado vegano? Simplemente omite el queso feta.

Regálate a ti y a tu pareja una cena para dos que parece elegante pero que en realidad es facilísima. Estos jugosos Kyivs rellenos de mantequilla de ajo se pueden preparar con antelación y congelar; y al menos, si los coméis los dos, ¡estaréis igual de entusiasmados con el ajo!

Dale un toque especial a tu velada con este rico y romántico ragú. Cocinar a fuego lento las carrilleras de ternera le da a la salsa una profundidad de sabor increíble, perfecta para impresionar a tu pareja en San Valentín. Prepara una buena cantidad y congela el resto para cuando vuelva a pedir más (¡en sus citas!).

Disfruta de una versión vegetariana de la clásica carbonara con la deliciosa receta de puerros de Jamie. Los puerros, cocinados a fuego lento con mantequilla, se combinan con parmesano (o queso curado vegetariano) y huevo para crear una salsa increíblemente suave y sedosa. Ideal para acompañar con un vino blanco frío.

Postres de ensueño

Seamos sinceros, nada evoca más romanticismo que un postre de chocolate exquisito, ¡y creemos que el postre favorito de Jools es perfecto para la ocasión! Prepara la mezcla el día anterior, divídela en tazas de café o moldes individuales y cúbrelos; estará lista para hornear el día de la boda. Queda deliciosa con virutas de chocolate, fruta fresca o una cucharada de crème fraîche.

¿Te apetece algo afrutado? Estos postres de granizado fáciles de preparar son perfectos para ti. Hay muchas combinaciones para elegir, pero para nuestra receta de San Valentín nos decantamos por cereza o fresa. Sírvelos con yogur sin lácteos, nata o crema pastelera para los veganos.

El postre perfecto para esa persona que te tiene, ejem, loca. Con chocolate negro, plátanos, queso crema, dulce de leche y las sencillas galletas Hobnob, esta tarta de queso congelada de 5 ingredientes tiene tan buen aspecto como sabor y es ideal para preparar con antelación.

Si aún te queda sitio, no hay nada más sencillo (ni más delicioso) que la combinación favorita de Jamie. Disfrutarás de la dulzura de las uvas, la suavidad del chocolate y el intenso sabor de la grappa. ¡Anímate a probarla!

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