Recetas sin gluten para freidora de aire

El nuevo libro de Jamie, Easy Air Fryer, está repleto de deliciosas recetas sin gluten para freidora de aire. Imagina un pescado con una textura hojaldrada exquisita, albóndigas doradas, pakoras con un toque picante, pasta con queso feta y mucho más. Hemos recopilado nuestras recetas favoritas del libro y de otros libros, además de sugerirte platos deliciosos con alternativas sin gluten fáciles de adaptar, para que le saques el máximo partido a tu freidora de aire.

Tanto si estás eliminando el gluten por completo, como si recibes a tus amigos celíacos o simplemente quieres experimentar con la cocina sin gluten, tenemos una deliciosa receta para freidora de aire perfecta para ti.

Jamie ha reinventado un clásico muy querido, el chili con carne, para la freidora de aire, ¡y estamos encantados! Albóndigas perfectamente especiadas, doradas por fuera y jugosas por dentro, acompañadas de cremosos frijoles negros: ¿qué más se puede pedir?

Este delicioso pescado, de textura hojaldrada y aromatizado con limón, se sirve con crujientes cubos de patata, espinacas al vapor y una vibrante salsa verde que lo complementa a la perfección. ¿Quién iba a imaginar que la comida hecha en freidora de aire pudiera verse tan elegante? ¡Y además es sin gluten!

¡Cosas increíbles suceden al cocinar estos buñuelos especiados en la freidora de aire! Lograrás una textura crujiente perfecta, ¡y sin gluten! Mojados en un yogur refrescante con menta, son una combinación infalible.

Para esta delicia sin gluten solo necesitas 5 ingredientes, ¡pero no lo creerías! Con salmón dorado, espárragos tiernos y patatas crujientes, es una auténtica delicia. Sírvelo con una cucharada de pesto, chimichurri, salsa verde o la exquisita salsa verde de Jamie.

La reina de las patatas, Poppy O'Toole, ha triunfado con estos cubitos de patata perfectos. Fríe las patatas en la freidora de aire hasta que estén doradas, añade dientes de ajo tiernos y acompáñalas con la miel y la mostaza, dos ingredientes que combinan a la perfección (¡solo de pensarlo ya se nos hace la boca agua!).

Crujientes cáscaras de patata rellenas de queso de cabra, espinacas y pimiento rojo: una delicia vegetariana. Si prefieres la carne, no te pierdas las espectaculares cáscaras de patata con queso y panceta de Poppy O'Toole, que además son sin gluten. ¡Genial!

Al envolver los delicados filetes de pescado en jamón serrano, no solo protegerás el pescado durante la cocción, sino que también obtendrás un sabor exquisito. Acompañado de judías verdes con ajo, espinacas salteadas y un buen chorrito de limón, este plato es realmente especial.

Alternativas fáciles sin gluten

No hay nada como una tortilla de maíz clásica: no solo son deliciosas, sino que además son naturalmente sin gluten. Prepáralas tú mismo o compra una aquí, y luego rellénalas con batata dorada, frijoles negros cremosos, queso feta desmenuzado y un toque de jugo de lima fresco.

Usa pan rallado sin gluten para esta receta y tendrás una comida rápida sin gluten espectacular. Hemos usado filetes de salmón (para darle un toque más sofisticado), pero puedes usar filetes de pescado blanco si lo prefieres. Servido con patatas fritas tiernas por dentro y crujientes por fuera, guisantes con menta y un kétchup de pepinillos con un toque picante, esta es la cena perfecta para un viernes por la noche.

Simplemente sustituye el pan sin gluten en esta deliciosa receta de sopa de brócoli, ¡y listo! Fríe el brócoli y las cebolletas en la freidora de aire hasta que estén blandos, luego tritúralos con queso cheddar y perejil, y sírvelos con tostadas de queso para mojar: ¡es como un abrazo en una taza!

El queso feta dorado y fundido, junto con los tomates confitados, las aceitunas negras y la albahaca, crean un plato de pasta divertidísimo que seguro se convertirá en uno de los favoritos de la familia en esta rápida comida entre semana. Usa pasta sin gluten (cualquier forma sirve).

Si consigues cuscús sin gluten, tienes que preparar estas deliciosas brochetas de cordero. Con toques de albaricoque, pistachos y ras el hanout, son una auténtica delicia. Sírvelas sobre cuscús sin gluten con hierbas y garbanzos, cebolla roja encurtida y yogur con harissa: ¡una combinación exquisita!

Para estas costillas de cerdo, sustituye la salsa de soja por tamari (sin gluten). Fríelas en la freidora de aire hasta que estén tiernas y ligeramente crujientes, y luego cúbrelas con una salsa dulce y pegajosa de sabor exquisito. Combinan a la perfección con arroz pegajoso y pak choi al vapor.

Fríe en la freidora de aire unas deliciosas uvas rojas junto con queso de cabra y zanahorias con harissa. Acompáñalas en pan plano sin gluten con aguacate machacado y una ensalada fresca de hierbas. Caliente, frío, dulce y ácido: ¡todo es contraste y está para chuparse los dedos!

¿Necesitas más inspiración? Descubre todas nuestras recetas sin gluten.