Hamburguesas de manzana, tostadas francesas preparadas la noche anterior y más recetas otoñales para preparar esta semana
Pink Lady, Honeycrisp, Golden Delicious, Granny Smith... la lista es interminable. Oficialmente ha llegado la temporada de manzanas, y si tienes más de esta fruta otoñal de la que sabes qué hacer con ella, tenemos la solución.
Si te gusta añadir fruta fresca a las ensaladas, prueba el entrante de manzana e hinojo de Besser. El cheddar añejo y el prosciutto crujiente se mezclan con un aderezo de vinagre de sidra de manzana que ofrece el equilibrio perfecto entre sabores dulces y salados en cada bocado. Para algo un poco más indulgente, las tostadas francesas con salsa de manzana caramelizada son sin duda la mejor opción. Este desayuno horneado durante la noche será la sensación de cualquier reunión otoñal, especialmente con el toque flambeado. Y para darle un giro divertido a una combinación clásica, cambia la combinación de manzana asada y chuleta de cerdo por hamburguesas de manzana y salchicha. Las hamburguesas se cubren con ensalada de col con queso cheddar blanco y manzana, y luego se apilan en panecillos de patata esponjosos.
Las manzanas no son los únicos ingredientes otoñales con los que a Besser le gusta cocinar. Para más recetas de temporada, prueba su linguini con tinta de calamar, calabaza y panceta, o su bol de arroz negro con batatas asadas. Ambas son deliciosas opciones para tener la cena lista en tan solo 45 minutos.
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Las manzanas son el complemento perfecto para cualquier ensalada, pero me encanta convertirlas en las protagonistas. En esta receta, comienza horneando el prosciutto en una bandeja hasta que esté crujiente. Luego, corta las manzanas y el hinojo en rodajas finas y mézclalos con una vinagreta de manzana. La ensalada se corona con queso cheddar curado, rallado con un rallador de caja.
Me encanta esta receta porque es una forma estupenda de aprovechar el pan que está a punto de ponerse duro y preparar un desayuno fabuloso que se puede hacer la noche anterior. Solo tienes que meterlo en el horno a la mañana siguiente mientras preparas la salsa de manzana flambeada. Además, el toque flambeado es un truco muy divertido para entretener a tus invitados.
Las manzanas y el cerdo son una combinación perfecta, pero me encanta encontrar formas creativas de innovar con la clásica combinación de manzana asada y chuleta de cerdo. Les presento estas hamburguesas de cerdo y manzana, rellenas de queso cheddar blanco y cubiertas con una generosa porción de ensalada de col con manzana. Tienen todo lo que te gusta de una hamburguesa clásica.
No hace falta pelar la calabaza delicata antes de cortarla: la piel asada le da un sabor y una textura extra a los linguini con tinta de calamar. Además, te ahorra tiempo en la cena de pasta.
Consumir verduras nunca ha sido tan fácil —ni tan delicioso— como con este bol de cereales. La base de arroz negro se cubre con batatas asadas en una mezcla de especias con un sabor exquisito.
