Dónde encontrar las mejores alitas de pollo en San Diego

Novedad en esta actualización: Las alitas fritas en grasa de pato de Rosemarie's Buns and Brews en Encinitas y Ocean Beach.

Bollos y cervezas de Rosemarie

Esta minicadena de hamburguesas y cervecería, con locales en Ocean Beach y Mission Beach, tiene una nueva sucursal en Encinitas que ofrece unas alitas de pollo que valen la pena probar. En Rosemarie's Encinitas y Ocean Beach, encontrarás alitas fritas en grasa de pato con sabores como Little Munchies (salsa búfalo con miel, aderezo ranch y queso azul desmenuzado), teriyaki, mango habanero y barbacoa Oak Steak. Puedes pedir las alitas por docena ($18.50) o media docena ($9.26), y cada plato combina a la perfección con la cerveza de barril del día.

Camino del pueblo de Bonchon

La cadena surcoreana, que ahora cuenta con dos locales en el área de San Diego, fue pionera en la llegada del pollo frito coreano a la zona. Sus alitas de pollo fritas dos veces se sirven con glaseado de soja y ajo, picante o una mezcla de ambos. El ambiente es relativamente austero, pero los muslos crujientes, jugosos y con una textura crujiente hacen que la visita valga la pena, ya sea para comer allí o para llevar.

Pollo y cerveza de Cross Street

El atractivo de este restaurante de pollo, con sucursales en Kearny Mesa y Carmel Valley, reside en la variedad de condimentos que ofrece para personalizar sus alitas de pollo extragrandes. El moderno estilo coreano está presente en sus sabores picantes de Seúl y de soja con ajo, pero también hay picante estilo Nashville, pimienta limón, ajo con parmesano y más. Las cervezas bien frías que tienen a mano complementan a la perfección la experiencia.

Restaurante Golden Chopsticks

Esta sucursal de un restaurante chino tradicional de National City ofrece más opciones para disfrutar de sus legendarias alitas de pollo con sal y pimienta, fritas hasta quedar crujientes y bañadas en ajo tostado y cebolleta. Acompáñalas con un bol de arroz frito con gambas. Su ambiente informal de cafetería lo convierte en una excelente opción para una cena rápida y sencilla de fin de semana o entre semana.

Tenkatori Miramar

El karaage, o pollo frito japonés, es famoso por su delicada textura crujiente gracias a su rebozado de fécula de patata. Esta sucursal local de un famoso restaurante japonés, cuya receta de karaage data de hace décadas, fríe sus alitas de pollo al momento; disfrútalas con salsas caseras como un vibrante alioli de yuzu o en una caja bento con puré de patatas esponjoso y arroz.

Cocina picante laosiana

Entre los platos más picantes de este restaurante del sudeste asiático se encuentran las alitas de pollo tom yum, más suaves pero igualmente aromáticas. Espolvoreadas con una mezcla de especias que evoca los sabores de la sopa agridulce, las alitas se fríen hasta quedar crujientes y bien calientes, sin exceso de grasa. El ambiente del restaurante es agradablemente informal; puedes pedirlas para llevar o disfrutarlas con amigos y familiares.

Pollo Pelícano SD

Esta megacadena de pollo frito coreano, con miles de restaurantes, ofrece sus alitas sin salsa, con un delicioso queso en polvo o glaseadas con salsas ahumadas, de ajo y de chile picante. Si no te decides entre la mayonesa ahumada y la salsa de miel y soja, pide una mezcla de ambas. Las alitas se conservan igual de bien para llevar que recién hechas en la cocina del restaurante.

bb.q Convoy de pollo

Esta marca coreana regresó a San Diego y ahora cuenta con sucursales en toda la zona, además de su restaurante en Convoy Street. Sus alitas de pollo fritas dos veces están disponibles en una variedad de sabores innovadores, que incluyen jarabe de arce con ajo y mantequilla, condimento mala chino y salsa gangjeong, que combina salsa de soja con canela y chiles. Un par de televisores ubicados en las esquinas del comedor hacen de este un lugar tranquilo para ver partidos.

Phuong Trang

Este restaurante vietnamita de larga tradición cuenta con una extensa carta de cientos de platos, pero uno de sus platos estrella son las alitas de pollo, que suelen pedirse en raciones abundantes, fritas con ajo y mantequilla o bañadas en una salsa de pescado agridulce. Su preparación requiere tiempo, así que asegúrese de pedirlas con antelación. El ambiente es acogedor, al estilo de un restaurante americano, y en la cocina se sirven tantos tazones de pho humeante como alitas de pollo.

Pájaros sucios

En este bar deportivo de propiedad local, con cinco sucursales en la ciudad, las alitas de pollo son las protagonistas, con la impresionante cantidad de 37 opciones diferentes de salsas y condimentos. Puedes optar por las clásicas Buffalo o barbacoa, o subir la temperatura con mango-habanero o chile fantasma. En definitiva, sea cual sea el sabor que elijas, un acompañamiento refrescante, como el clásico aderezo ranch o el de queso azul, será el complemento perfecto.

OB Noodle House Bar 1502

Este restaurante familiar, tan popular que cuenta con dos sucursales en Ocean Beach, ofrece un menú panasiático similar, con su mejor aperitivo: alitas de pollo marinadas en ajo y especias, servidas con aderezo ranch. El ambiente relajado del comedor se ve realzado por un árbol de hojas rojas que brota en el centro.

Barril nudoso

El gastropub del East Village, que también tiene su propia cervecería, se ha hecho famoso por sus alitas de pollo con salsa búfalo tradicional, ajo parmesano y chile dulce picante, además de una versión con especias secas. Para combatir el picante, prueba una margarita de pepino. El patio iluminado con guirnaldas de luces y con fogatas es el lugar ideal cuando el clima lo permite.

Bub's en el estadio

El bar deportivo, situado junto al Petco Park, es un punto de encuentro para ver los partidos y ofrece alitas de pollo a la parrilla con una gran variedad de sabores, desde alitas con adobo seco de bourbon y azúcar moreno hasta combinaciones agridulces como la barbacoa coreana y la salsa de cacahuete tailandesa. Entre las opciones más picantes se encuentra la de miel y habanero, tan dulce como intensamente picante. Los comensales podrán disfrutar de luces navideñas colgando del techo y de la decoración de madera típica de un pub tradicional.

Mandarín Real

Este es uno de los restaurantes chinos con décadas de historia en National City, famoso por sus deliciosas alitas de pollo con sal y pimienta, raciones enormes cubiertas con cebolla verde picada y hojuelas de pimiento rojo, que a menudo se venden en bandejas para fiestas. Las bandejas para llevar son ideales para un gran evento deportivo en casa, o incluso para llevar una bandeja a casa de alguien y facilitarle la tarea de organizar la reunión.