Un nuevo restaurante abre sus puertas cerca de Deep Ellum con platos de lujo y cócteles realmente complejos
Harper's, un nuevo y enorme local para cenar y tomar algo cerca de Deep Ellum, ya tiene fecha de apertura oficial.
Un nuevo restaurante abre sus puertas cerca de Deep Ellum con platos de lujo y cócteles realmente complejos.
En Harper's, encontrarás una versión del clásico Old Fashioned elaborada con 33 especias diferentes, enormes filetes tomahawk y mucho más.
Según un comunicado de prensa, el restaurante abrirá sus puertas para el servicio de cena el jueves 5 de agosto, ocupando un espacio de 7655 pies cuadrados en 2525 Elm Street, dentro del complejo Epic, ubicado entre el centro y Deep Ellum. El restaurante se describe a sí mismo como el lugar perfecto para una cita romántica y la hora feliz gracias a su ambiente "atractivo" decorado con maderas oscuras, además de una enorme pared de vinos que exhibirá la selección de botellas disponibles. Y quizás lo más importante, Harper's cuenta con una amplia terraza que se puede cerrar completamente durante estos calurosos meses de verano.
Harper's es un proyecto de Milkshake Concepts, el prolífico grupo restaurantero de Dallas responsable de locales tan populares como Stirr, Vidorra y Serious Pizza. El chef Jacob Williamson estará al frente de la cocina, ofreciendo un menú con una amplia gama de influencias culinarias. Los comensales podrán degustar platos como ensalada de hojas de té birmana, brochetas de anticucho peruano y filetes tomahawk de wagyu texano servidos con mantequilla infusionada con miso.
En la carta de cócteles, cabe esperar presentaciones espectaculares y cócteles elaborados con gran detalle por el jefe de barra Kamakana Holly, como el Barcelona Pick Pocket, que se prepara con whisky escocés Glenmorangie y 33 "especias secretas" diferentes, y un espresso martini que, de alguna manera, es completamente translúcido.
