La mejor comida mexicana en San Diego, según un experto local en gastronomía

Para listas más específicas, consulta los mapas de Eater sobre dónde comer tacos y tacos de pescado. Esta actualización incluye a Nòmada, un nuevo restaurante en Carlsbad; Las Cuatro Milpas, el legendario restaurante mexicano que reabrirá en otra ubicación esta primavera o verano, se retira temporalmente.

Valle

Este restaurante con estrella Michelin cuenta con una terraza renovada, ideal para contemplar la puesta de sol sobre el muelle de Oceanside. El restaurante frente al mar del chef Roberto Alcocer ofrece platos de temporada que exploran nuevos horizontes gastronómicos en la cocina mexicana. Entre sus platos más destacados se encuentran el aguachile de bacalao ike jime, un taco de mollejas y un postre de chocolate con mango y coco, acompañado de vinos mexicanos e internacionales. Quienes busquen una experiencia más exclusiva e íntima pueden reservar la mesa del chef (350 dólares), que incluye un menú selecto y se ofrece en la cocina del restaurante todos los días de martes a sábado a las 18:30.

Cuatro atunes Pescado y bar

Los comensales que se aventuran al norte para visitar este restaurante familiar son recompensados ​​con sus especialidades de atún. Con sucursales en Oceanside y Escondido, el nombre del restaurante es un juego de palabras con "fortunas". Cada miembro de la familia tiene su tipo de atún favorito, como el atún ahumado, el atún aleta amarilla y el atún rojo, que se incluyen en sus tacos, tostadas y burritos. Acompañe sus platillos con una margarita, una de sus micheladas como la Piñada con pulpa de piña o una agua fresca de jamaica casera con canela.

Nómada

Nómada aporta un toque especial a la floreciente escena gastronómica de Carlsbad. Su menú personal destaca la herencia sinaloense del chef Alex Carballo y sus experiencias en México, con platos cocinados a fuego vivo y un énfasis en los mariscos locales, como el pulpo a la brasa y las ostras cocinadas al horno de leña. Las tortillas de la barra de crudos se preparan en el local; un trío de tacos de mole de pato satisfará a todos. Pregunte al personal sobre cócteles como la Ranchero Paloma, con toques frescos como canela e ingredientes tradicionales, o la chicha morada sin alcohol de Perú.

Tacos de la ciudad

Los martes de tacos son económicos en esta taquería, donde casi todos los tacos cuestan menos de $5. Fundada por Gerry Torres, originario de la Ciudad de México, City Tacos abrió su primer local de barrio hace 10 años en North Park, antes de expandirse a siete ubicaciones más, incluyendo la reciente OB Playground en Ocean Beach. Los tacos tradicionales más destacados incluyen pollo asado y carnitas de cerdo cocinadas a fuego lento, mientras que los favoritos de la casa van desde el Mexicali con bistec Angus, chiles poblanos y puré de papas con crema fresca hasta el Scallop Dreams: vieiras flambeadas con crema de pimiento y coronadas con calabaza mexicana. Los martes, toda la comida tiene un 10% de descuento y la cerveza mexicana cuesta $2.50 en todas las sucursales, y en OB Playground, la cerveza mexicana de barril está en oferta por $5.50.

La Corriente

Una de las cevicherías más codiciadas de México llegó a Estados Unidos el año pasado con su primer local en La Jolla. Al igual que sus restaurantes de Tijuana, Mexicali, Ciudad de México, Monterrey y Tulum, el local de San Diego ofrece las famosas tostadas de pargo rojo, aguachiles de camarones con un intenso sabor y un toque picante, y pulpo zarandeado. Los comensales no querrán perderse el menú de la hora feliz, disponible de 3 p. m. a 5 p. m. de lunes a jueves, que incluye tacos y tostadas a $7.50 y ostras a $2.50 cada una.

Mariscos El Viejon

Este restaurante, una fusión de sabores de Sinaloa, Baja California y Asia, se distingue de otros establecimientos de mariscos gracias a su combinación de ingredientes de diversas cocinas y tradiciones culinarias. Para hacerlo aún más interesante, sus platillos incorporan ingredientes asiáticos como rábano daikon, semillas de sésamo y aceite de chile picante elaborado con cacahuetes y chiles de árbol. Con un enfoque especial en mariscos, El Viejon Seafood ofrece desde tacos de pulpo y ceviche de camarones hasta torres de mariscos repletas de camarones, pescado, vieiras y cangrejo en sus sucursales de Convoy y Otay Ranch.

Quijote

Un festín para la vista le espera en este restaurante y mezcalería oaxaqueña dentro del glamuroso Hotel Lafayette. El chef José Cepeda prepara exquisitos platillos mexicanos como la memelita con carnitas de pato y queso cotija adobado, así como panceta de cordero estofada con hoja de nopal a la parrilla y mole de chichilo, este último servido con suaves tortillas de maíz. Todo esto se puede maridar con la bebida de su elección —piense en el Motomami con ron oaxaqueño y piña ahumada o en el vibrante Vibras con mezcal, guayaba y licor de toronja— para crear la combinación perfecta para una noche en este lugar, decorado como una iglesia gótica de otra época.

Mariscos mexicanos de Oscar

Esta cadena de tacos informales, adorada tanto por locales como por viajeros, ofrece una gran variedad de tacos de mariscos al estilo mexicano, desde pescado ahumado hasta opciones a la parrilla y rebozadas. Con sucursales en Pacific Beach y Hillcrest, Oscar's no se limita solo a los tacos: también ofrece tortas, platos combinados, opciones vegetarianas y desayunos (prueba el burrito repleto de proteínas con pescado ahumado, tocino, jamón, chorizo ​​o bistec, o la torta de desayuno con los mismos ingredientes que el burrito). Entre sus especialidades, destaca el Taco Especial, con pescado ahumado, camarones y vieiras, aderezados con abundante repollo, cebolla, cilantro, aguacate y otros ingredientes. ¡Más auténtico de San Diego que esto, imposible!

Tacoría Lucha Libre

Otro restaurante familiar, este local con temática de lucha libre, con sucursales en Mission Hills y Pacific Beach, sirve desayunos todos los días de 9:00 a 10:30 en Mission Hills, almuerzos y cenas. Los madrugadores pueden probar cualquiera de los burritos: chilaquiles; el OGB con huevos, papas fritas, jamón, queso y crema agria; o El Jefe con bistec y una salsa chipotle secreta. En cuanto a las especialidades, los nachos de birria (opción vegana) son uno de los platos más vendidos, servidos con frijoles, cebolla, cilantro, crema agria, queso Monterey Jack y una salsa muerta muy picante y llena de sabor. Con interiores rosas y retratos de luchadores mexicanos, Lucha Libre es ideal para familias y una opción divertida para los martes de tacos.

Lola 55

Lola 55, la única taquería con la distinción Bib Gourmand de Michelin en East Village, se distingue por sus exquisitos tacos callejeros. Fundada por Frank Vizcarra, originario de Tijuana, quien ha visitado más de 150 taquerías en Estados Unidos y México, entre sus platillos más populares se encuentran el taco de panceta de cerdo marinada con achiote y piña a la parrilla, el taco vegano de champiñones con soyrizo de remolacha y sus cócteles con un toque cítrico. El taco de bistec, uno de los favoritos de los clientes habituales, se sirve con un tierno bistec de falda marinado durante 24 horas en una mezcla de chiles secos y especias. La taquería cuenta con otra sucursal en Carlsbad, en el Rady Shell, y un local derivado llamado L55 Tacos en Westfield UTC.

Tacos el Gordo

Ninguna exploración taquera está completa sin una parada en esta taquería tradicional, respetada a ambos lados de la frontera. Esta institución taquera comenzó en Tijuana antes de expandirse a Chula Vista, Palm Avenue, el Gaslamp Quarter y Las Vegas. Aquí, es un local bullicioso que abre hasta tarde y ofrece tacos con mucho sabor, rellenos de adobada, carne asada, cabeza, lengua, suadero y más; también hay sopes, papas fritas con carne y quesadillas en el menú. Inspirada en las taquerías de Tijuana, los comensales pueden esperar los atributos típicos de una taquería mexicana: una barra de salsas con rábanos y limones frescos, un trompo giratorio (asador vertical) para al pastor y muchos asientos. Este es uno de los restaurantes más visitados de San Diego para satisfacer antojos nocturnos (la mayoría de las sucursales cierran a las 4 a. m. los viernes y sábados, y a las 2 a. m. el resto de la semana), lo que significa que los comensales deben prepararse para esperar en filas largas pero que avanzan rápidamente si lo visitan durante la noche.

Puesto en la sede central

Este local de San Diego, conocido por sus tacos de lujo, ha evolucionado en los últimos doce años, ofreciendo tortillas de maíz azul orgánico sin OGM rellenas de ingredientes selectos. Entre los nuevos platillos del menú, creados por el chef Raul Casillas, se encuentran el crudo verde con kampachi de Ensenada, aguacate, hoja santa, leche de tigre y tomatillo; el taco de ribeye CDMX con escabeche, ceniza y salsa de aguacate; y un taco de espárragos con calabacín, hoja santa y pipián verde. La carta de cócteles, diseñada por el experto en licores Beau du Bois, presenta nuevas bebidas con destilados de agave sin aditivos, como la Poblano Paloma con tequila Ocho blanco, Aperol, chiles poblanos y refresco de toronja Fever-Tree. El mole Old Fashioned también es una novedad que combina bourbon Buffalo Trace con mole negro y piña.

Aquí es Texcoco

Este acogedor y espacioso restaurante se especializa en barbacoa de cordero, un estilo regional de cordero o cabra cocinado a fuego lento, que se sirve en platos con un rico consomé o en tacos. Requiere un largo proceso de cocción: la barbacoa se asa durante más de siete horas en un horno subterráneo protegido por hojas de maguey. Los amantes de este platillo regional confían en Aquí es Texcoco para disfrutar de un cordero tierno y jugoso, servido en papel de aluminio con tortillas de maíz suaves. Los comensales pueden aderezar sus tacos al gusto con cilantro, cebolla, cebolla encurtida, salsa verde o roja y jugo de limón. Familias y visitantes de toda la ciudad viajan al sur para degustar esta delicia y se acomodan en una de las mesas del amplio establecimiento. El único local de San Diego se encuentra en Chula Vista, mientras que los otros dos están en Tijuana y Los Ángeles.

TJ Oyster Bar

Esta taquería familiar causó sensación hace décadas con su primer local en un centro comercial de Bonita, especialmente por sus famosos tacos de pescado rebozado. Desde entonces, el restaurante se ha expandido con un segundo local en Bonita y otro en East Palomar Street. Los comensales vienen por los tacos y se quedan por los mariscos. Las ostras (fritas, estilo Baja California y de atún ahi, según el local), las tostadas de camarones y pescado, y el aguachile con camarones marinados en jugo de limón y salsa de chile serrano verde o rojo dejan a los visitantes más que satisfechos. Entre las opciones de tacos con mariscos se incluyen atún ahi, pescado a la parrilla, camarones chipotle y mahi mahi.

Mariscos mexicanos de Karina

El restaurante de mariscos que comenzó en Spring Valley hace tres generaciones lleva más de 40 años ofreciendo mariscos con un toque mexicano. Su especialidad es el ceviche que le da nombre al restaurante, preparado con camarones, pepino y aguacate bañados en una salsa picante de chile verde. Otros platos destacados son la Langosta Puerto Nuevo con langosta de Baja California a la parrilla, ensalada, arroz, frijoles y tortillas, así como una variedad de platos festivos que incluyen tacos, mariscos y ostras. La carta de bebidas incluye desde cervezas mexicanas embotelladas (Modelo, Corona, Pacífico) hasta margaritas, un martini de tamarindo, sangría y bebidas sin alcohol como el mojito de mango especiado con cerveza de jengibre.

Comida mexicana de Lolita

Los residentes de Chula Vista conocen bien la popularidad de Lolita’s, con su selección de platillos mexicano-americanos, como los burritos California preparados con carne asada, papas fritas, queso cheddar y crema agria, además de sus populares papas fritas o chips de carne asada. Los platos combinados cuestan menos de $15 e incluyen arroz, frijoles y un plato principal a elección (tacos, enchiladas, burritos y más). Ofrecen opciones para las tres comidas del día, lo que hace de este lugar el sitio ideal para todo, desde burritos de desayuno hasta especiales de almuerzo y comidas familiares. Con un ambiente relajado y sin pretensiones, este restaurante de servicio en mostrador es una excelente opción para quienes buscan un lugar tranquilo para comer con familiares y amigos, o para una cita romántica.

De Cabeza El Único

El restaurante de estilo sinaloense se especializa en tierna cabeza, pero sus tacos están rellenos de otros ingredientes sabrosos como panceta de cerdo o chorizo ​​de cerdo verde con cilantro y perejil. Pruebe su especialidad, la cabeza de res en su jugo, que viene bañada en jugo de limón, cebolla y cilantro sobre tortillas de maíz por $15.50, o la sopa de cabeza de res con carne y caldo aderezado con cilantro, cebolla y jugo de limón, popular en ciertas regiones de México. Después del plato principal, los comensales pueden satisfacer su antojo de postre con una selección de flanes mexicanos, incluyendo mazapán de cacahuete y café.

Restaurante Birrieria de Ed Fernández

Este concurrido local de birria de res tiene una clientela fiel que adora la carne guisada servida en tazones o tacos de lengua con un acompañamiento de consomé. Los clientes habituales saben que deben ir al taco de queso con nervio (generalmente un tendón o cartílago con más sabor) y al taco tatemado servido con birria extra tostada. Los fines de semana, se ofrece menudo, repleto de maíz, nervio y callos en un rico caldo. Asegúrese de planificar su visita con anticipación, ya que el local solo abre de miércoles a domingo. Los comensales que tienen prisa pueden hacer sus pedidos para llevar en la ventanilla o disfrutar de su birria en el área de comedor al aire libre. El interior, un espacio pequeño y acogedor con algunas mesas, ofrece un lugar para que grupos pequeños disfruten de una comida sentados. Los fines de semana son los más concurridos, ya que la birria, un remedio para la resaca, tiene mucha demanda después de largas noches.