26 de septiembre de 2026
· · Buscar
THE UNIVERSAL GASTRONOMY AUTHORITY
Diario de la cocina del mundo
Baguettes de atún del entrenador
La Cocina
Por Claire Beaumont, la mesa de Técnica · Finlandia · 1 min ·

Baguettes de atún del entrenador

El pan integral relleno es un excelente tentempié gracias a su contenido en fibra y energía. Estas baguettes tienen un sabor intenso gracias a la pasta de harissa.

Ingredientes · Raciones 4
  • 1 täysjyväpatonki
  • 4 rkl majoneesia
  • 2 rkl harissaa
  • 2 keitettyä kananmunaa
  • 1 tlk (MSC-sertifioitua) tonnikalaa öljyssä
  • 1 tomaatti
  • ½ punasipuli
  • ½ dl de vihreitä oliivirenkaita
  • ½ dl minikurkkuja
  • 2 rkl hienonnettua lehtipersiljaa
Método · 25 min
  1. Leikkaa patonki neljään osaan ja halkaise palat.
  2. Sekoita majoneesi ja harissa keskenään. Keitä kananmunat koviksi, anna jäähtyä ja viipaloi. Valuta tonnikala. Viipaloi tai kuutioi tomaatti, kuori ja leikkaa punasipuli renkaiksi. Valuta oliivit ja minikurkut. Hienonna lehtipersilja. Halkaise minipatongit ja voitele molemmin puolin harissamajoneesilla.
  3. Täytä lopuilla aineksilla.

Más La Cocina