Un nuevo bar de ostras abrirá sus puertas en Clarksville con torres de mariscos y champán
El equipo detrás del nuevo bar de cócteles Swank Cocktail Room, ubicado en el centro de la ciudad, abrirá esta semana un nuevo bar de ostras. Pearl Dive Oyster Bar se encontrará en 1611 West Fifth Street, Suite 105, en el barrio de Clarksville, a partir del miércoles 20 de septiembre.
Un nuevo bar de ostras abrirá sus puertas en Clarksville con torres de mariscos y champán.
Además, el restaurante Birdie's de Austin considerará abrir un segundo local si encuentra la ubicación adecuada, y más noticias.
¿Se está expandiendo un restaurante de Austin que ha recibido varios premios?
Tras haber sido nombrado el mejor restaurante del país por Food & Wine, Birdie's, un local de vinos de cocina estadounidense contemporánea en Austin, ha anunciado que está pensando en abrir un segundo restaurante. El copropietario Arjav Ezekiel comentó a través de un representante: «Estamos entusiasmados por seguir experimentando con nuevas ideas y buscando un espacio que se ajuste a nuestra filosofía gastronómica y de servicio». Por su parte, Tracy Malechek-Ezekiel también mencionó, a través de un representante, que los restaurantes efímeros —el italiano Aiello's y el francés— les ofrecen a ellos y al personal la oportunidad de innovar en el ámbito culinario.
El local de pickleball exclusivo para socios contará con food trucks.
Un nuevo club de pickleball exclusivo para socios abrió sus puertas en Cherrywood, con planes de incorporar un food truck en el futuro. El Other Racquet Social Club se encuentra en 2717 Manor Road desde el 15 de septiembre. Actualmente, el local cuenta con un bar de autoservicio para socios. Más adelante, se añadirá una zona de food trucks con el local de hamburguesas NADC Burger y B Cooper Barbecue. Detrás de Other Racquet se encuentra la empresa de hostelería Pursuit Concepts, que también gestiona el bar Idle Hands en el centro (lo que explica la presencia de NADC, ya que actualmente opera desde el Rainey Street Bar) y Lion's Share Hospitality (el bar Parlor & Yard en West Sixth).
Seguimiento de las vacantes en Austin
El fantástico restaurante de barbacoa halal Usta Kababgy, ubicado en el norte de Austin, inauguró este mes una nueva sucursal en Round Rock. Se encuentra en 1400 East Old Settlers Boulevard, Suite 110, y abrió sus puertas el viernes 29 de septiembre. Habrá una fiesta de inauguración con comida, bebidas, música y helado.
La cadena de jugos texana JuiceLand inauguró su próximo local en el barrio de Slaughter Creek en Austin, en la dirección 1807 West Slaughter Lane, el 18 de septiembre. Este es su local número 35 en total.
Seguimiento de eventos gastronómicos en Austin
El bar Holiday, en el este de Austin, organiza un evento de postres fríos esta semana. El Frozen Treat Fest contará con la presencia de la chef Margarita Kallas-Lee, quien presentará algunos de los productos de su próxima cafetería de postres, Wolf and Wheat; Amanda Rockman, de New Waterloo, quien preparará un helado de tarta de arándanos; Jam Santichat, de Thai Fresh/Gati's, quien ofrecerá un pastel helado vegano y sin gluten con compota de durazno; Laura Sawicki, de Oseyo, quien creará un helado de chocolate con leche de plátano y gochugaru; y, por último, una creación de Peter Klein, de Holiday. El evento tendrá lugar el jueves 21 de septiembre a partir de las 17:00. Las entradas, con un precio de 15 dólares, estarán disponibles en el evento, y todos los ingresos se donarán a la organización sin fines de lucro Jane's Due Process.
Para rendir homenaje a la bodega Southold Farm + Cellar de Fredericksburg, ahora cerrada, el bar de vinos LoLo, en el este de Austin, organiza un evento vinícola con vinos de la región de Hill Country. Habrá comida de La Barbecue y música a cargo del DJ Hippie Scum. El evento tendrá lugar el jueves 21 de septiembre a partir de las 18:00.
El chef del restaurante Criollo de Oaxaca, Luis Arellano, preparará la cena en el restaurante Pecan Square Cafe de Clarksville este próximo fin de semana. Esto forma parte de un evento para celebrar la inauguración de La Embajada, la nueva tienda de productos y diseño mexicanos de la empresa matriz McGuire Moorman Hospitality, en el barrio. El menú de cuatro tiempos incluye platillos como mole amarillo con mejillones y almejas, chuletón a la parrilla con mole negro y un tamal de chocolate con helado de guayaba y tamarindo. Las reservaciones cuestan $100 e incluyen cócteles y vinos a la carta. El evento se llevará a cabo el sábado 23 de septiembre.
