Los mejores restaurantes de Provincetown

Ciro y Sal

Escondido en un pequeño patio, este restaurante del norte de Italia parece estar a un millón de kilómetros del bullicio de los bares de Commercial Street. Y qué respiro ofrece, con un comedor acogedor y de techos bajos, impregnado del tentador aroma a ajo y mantequilla. Los platos de la carta, de estilo tradicional, son clásicos por una buena razón. Empiece con un carpaccio de ternera curada con queso Pecorino Romano rallado, antes de deleitarse con ensaladas frescas, pasta (incluso los linguini salteados con aceite de oliva virgen extra y ajo son una explosión de sabor) y platos principales que gustan a todos. No se pierda el pollo a la parmesana ni el tradicional tiramisú.

Mac's Fish House Provincetown

El esfuerzo adicional para llegar a Mac's, un poco apartado de la calle principal del centro, vale la pena por la abundancia de mariscos frescos y los bocados creativos de su extenso menú. Comience con mejillones azules con pan a la parrilla para mojar en la salsa de mantequilla de ajo, y luego pruebe los bollos bao de langosta con mantequilla dorada. El menú celebra todo lo relacionado con los mariscos, desde sushi hasta langosta entera y pescado a la parrilla, aunque el atún ahi con costra de especias es excepcional. Cabe destacar también que todo el menú de mariscos fritos es sin gluten, como el clásico fish and chips.

La olla de langosta

El Lobster Pot, un establecimiento emblemático de la ciudad desde 1979, se distingue por su icónico letrero que anuncia una gran variedad de mariscos frescos y exquisitos (incluida la langosta, por supuesto). Comience con el crudo de cebolleta y las exquisitas almejas casino, seis almejas pequeñas asadas con tocino, pan rallado y abundante mantequilla. A continuación, pruebe cuatro bullabesas diferentes: versiones de las sopas de pescado francesas, reinterpretadas por el chef Tim McNulty. Las langostas se ofrecen por peso, a partir de una libra y cuarto. Hay opciones horneadas y rellenas (acompañadas de galletas Ritz con mantequilla), así como asadas a la sartén con salsa de mantequilla y hierbas.

Panadería portuguesa de Provincetown

Con una conexión centenaria con Portugal gracias a generaciones de inmigrantes, la panadería portuguesa de Provincetown ofrece ingredientes típicos de la nación atlántica, desde sopa de col rizada hasta sustanciosas salchichas. Esta panadería informal sigue siendo el único lugar en Provincetown donde la cocina portuguesa es la protagonista. Visítala para disfrutar de sándwiches de desayuno en panecillos portugueses recién horneados y croissants rellenos de chorizo ​​y queso. Pero si preguntas a quienes hacen fila en temporada alta cuál es su verdadero atractivo, seguramente te hablarán maravillas de la repostería, especialmente de las malasadas, unas delicias de masa frita increíblemente suaves, rebozadas en azúcar. No dejes de probar un pastel de nata, o flan de huevo en una crujiente concha de hojaldre.

La cantina

«Nos vemos en la cantina» bien podría significar «Ya veremos qué nos depara el día». Pásate a comer algo rápido y puede que acabes quedándote en la terraza con vistas al agua. Este restaurante informal de Nueva Inglaterra sirve almuerzo, cena y brunch los fines de semana, con versiones originales de clásicos como el sándwich de queso a la plancha (una combinación de cheddar, gouda ahumado, gruyère y parmesano), además de sopa de almejas con puerros, beicon ahumado y un toque de limón. Otros platos imperdibles: las crujientes coles de Bruselas con salsa de pescado y, por supuesto, el legendario frosé.

Café Heaven

El paraíso es una descripción acertada. Visita este clásico de Commercial Street para desayunar, almorzar o cenar. O, idealmente, para las tres comidas. Para el desayuno, disfruta de croissants y tostadas francesas de pan de maíz, además de pilas de panqueques y huevos Benedict (prueba la versión con pastel de langosta). El almuerzo es más ligero, con ensaladas gigantes —incluida una espectacular ensalada César de col rizada tierna— y sándwiches fríos y calientes. Para la cena, deléitate con bruschetta con gorgonzola, hamburguesas de carne Angus y abundantes platos de pasta.

Pizza Spiritus

Este local, que solo acepta efectivo, es frecuentado por noctámbulos que buscan algo para picar después de que los bares cierren a la 1 de la madrugada. Pero no te pierdas sus almuerzos y cenas informales. Una clásica y crujiente porción de queso te costará solo 3 dólares, mientras que las de pepperoni y las griegas (¡me encanta la adición de queso feta con aceitunas!) cuestan 4 dólares cada una. Además, con helados y batidos disponibles, prueba un menú degustación económico y ahorra dinero para comidas más elaboradas (o, más probablemente, para varios cócteles). Pide una pizza entera para llevar o, mejor aún, relájate en el acogedor jardín trasero.

Local 186

Quienes tengan antojo de una hamburguesa pueden acercarse a este relajado restaurante de comida rápida en medio de toda la acción. La hamburguesa "favorita" se llama así por una buena razón. Con queso azul de Great Hill en Buzzards Bay y una mermelada de tocino agridulce, ¡que la suerte te acompañe! También en el podio: la Frenchie con queso gruyère y cebolla, además de la hamburguesa de cordero con tzatziki de feta. No te pierdas el singular hot dog, además de cubos de papas fritas, incluyendo una opción con salsa picante y queso azul.

El escondite de Jimmy

Encontrar este rincón subterráneo de cocina estadounidense moderna con su encantador patio requiere un poco de investigación. El esfuerzo extra vale la pena solo por saborear cenas que comienzan con ostras a la parrilla con mantequilla de jalapeño y limón. Los vegetarianos pueden probar las "alitas" de tofu con salsa picante y queso azul, además del Napoleón de tofu sin gluten —capas de tofu y verduras cubiertas con pesto de tomate asado y albahaca— que podría conquistar a los carnívoros. Según su antojo, elija platos del menú de comida casera, que ofrece versiones innovadoras de pescado con patatas fritas y pollo frito sureño con puré de patatas. O bien, opte por platos más sofisticados, como el guiso de pescador portugués picante con salsa piri piri y la piccata de vieiras, que se sirve con una tortita de patata para mojar en la salsa de vino blanco.

El café de Liz El bar de cualquiera

Para que el almuerzo y la cena no se lleven toda la atención en esta lista, aventúrate fuera de Commercial Street y visita Liz's para disfrutar de abundantes desayunos, que se sirven hasta las 2 pm, un verdadero acto de generosidad considerando las legendarias noches de Ptown. No te puedes equivocar con su sándwich de desayuno: un huevo frito con queso en un pan portugués. Sin duda, deberías optar por la linguica picante o el chouriço portugués. Otros platos también son internacionales. Prueba la tortilla noruega de tres huevos con salmón ahumado y queso crema con cebollino, y la Florentina, un plato estrella en el menú Benedict de seis opciones, que consiste en espinacas frescas y tomate asado sobre dos huevos escalfados en un muffin inglés, todo bañado en salsa holandesa. También encontrarás pastas caseras, ensaladas generosas y mucho más en los menús de almuerzo y cena.

Johnny Thai Monkey Bar

Ven a probar especialidades tailandesas como el pollo salteado en salsa de cacahuete agridulce, además de sushi creativo con nombres de famosos, especialmente el rollo Katy Perry, que te hará cantar "baby, you're a firework" gracias a su mayonesa picante. Quédate para disfrutar del ambiente animado y las bebidas excepcionales del Monkey Bar, que sirve prácticamente todos los martinis imaginables. En particular, un delicioso (aunque un poco pícaro) espresso martini para reanimarte después de bailar.

El lugar de Sal

El menú de este acogedor y elegante restaurante cambia con frecuencia, pero puedes esperar una atención especial a la elaboración artesanal, productos de temporada y pastas exquisitas, además de uno de los mejores servicios de la ciudad. Normalmente, en cada versión del menú se incluyen algunos platos básicos, como la pasta con langosta y su deliciosa salsa cremosa, y el pollo a la parmesana, que es lo suficientemente grande para dos personas. Las albóndigas con salsa de tomate ciruela asado también son una delicia. Recuerda sacar dinero del cajero automático antes de ir, ya que en Sal's solo aceptan efectivo. Estate atento a su Instagram para saber cuándo reabren para la temporada de verano.

De Víctor

Este pequeño restaurante con ambiente de cabaña invita a disfrutar de aperitivos después de un día de playa, como camarones rebozados en coco, calamares y un Napoleón de atún durante la hora feliz, de 4 a 5 p. m. de viernes a domingo, y de 4 a 6 p. m. los lunes y martes. Para la cena, podrá deleitarse con una selección de minihamburguesas, mejillones al vapor con sake y macarrones con queso y panceta; todos platillos pequeños para compartir con amigos. Algunos platos más contundentes a base de mariscos completan el menú de la cena, con los beignets servidos con fruta de temporada como postre estrella.

La posada roja

Venga a disfrutar de cenas de lujo con filete mignon en salsa de whisky Jack Daniel's y jarretes de cordero con costra de mostaza Dijon, todo ello rodeado de vistas al mar. O, por la tarde, aproveche la legendaria hora feliz del bar de mariscos: una forma perfecta de refrescarse después de un día en la piscina del Provincetown Inn. Deléitese con Manhattans y martinis Earl Grey mientras saborea ostras y almejas de Wellfleet, colas de langosta y ceviches especiales del día.