Dónde celebrar el Año Nuevo Persa en Atlanta
Para un grupo importante de personas, el equinoccio de primavera, el 19 de marzo, no solo trae una nueva estación, sino también un nuevo año.
Este año, Nowruz se celebra el martes 19 de marzo a las 23:06 (hora del este). La comunidad que celebra Nowruz sigue el calendario lunar y honra tradiciones como la limpieza de la casa, las visitas familiares y los picnics en Sizdah Dedar, el decimotercer día del año nuevo. Entre los platos típicos se encuentran el sabzi polo mahi (arroz con hierbas y pescado blanco), el kuku sabzi (una tortilla horneada con hierbas) y el ash-e-reshteh, una sopa hecha con frijoles, lentejas, hierbas, verduras y kaskh, un yogur fermentado. Desde ofertas gastronómicas hasta eventos, aquí te contamos dónde celebrar Nowruz en Atlanta.
¿Conoces algún evento gastronómico, puesto temporal o especialidad de Nowruz que Eater se haya perdido? Vuelve a consultar esta página para ver las novedades hasta el 22 de marzo.
El Centro Cultural Persa Kanoon será la sede del Festival Persa de Atlanta de este año en Piedmont Park el domingo 7 de abril, de 11:00 a 17:00. El festival contará con puestos de los restaurantes Delbar Middle Eastern y Shish Kabob, además de los food trucks Mediterranean Gyro y Cagen's. Sigue a @atlantapcc en Instagram para más información. (Nota: este festival suele coincidir con Sizdah Bedar, pero se ha adelantado una semana para que no coincida con las celebraciones de Pascua).
Todos los restaurantes Delbar contarán con una mesa dedicada al Haft Siin, una colección de siete objetos simbólicos. Además, del 19 de marzo al 2 de abril, servirán kookoo sabzi y un plato de sabzi polo con mahi-mahi, acompañado de pargo rojo, ensalada zeytoun y arroz sabzi con hierbas.
Divan servirá sabzi polo y mero asado a la sartén desde el lunes 18 de marzo hasta el domingo 31 de marzo.
Le Bon Nosh ofrecerá lenguado sellado y sabzi polo del 17 al 23 de marzo. Además, la clase de cocina del 21 de marzo incluirá el pescado y el arroz, junto con una ensalada gem y crème brûlée de cardamomo. Reserva tus entradas para la clase de cocina en OpenTable.
Compra artículos esenciales para Nowruz, como dulces o decoraciones para tu Haft Siin, en el mercado de Persian Market Kitchen & Bar o a través del mercado en línea de Persian Basket.
Del 19 al 22 de marzo, todos los restaurantes Rumi servirán sabzi polo mahi, un plato elaborado con pargo rojo y arroz con hierbas.
