El famoso chef que ha trabajado con Cardi B y Kendrick Lamar abre un restaurante de brunch en Atlanta
Bryant “Chef Baul” Williams, quien trabajó como chef privado para raperos como Cardi B, Kendrick Lamar y Gucci Mane, pone su talento culinario al alcance del público con la apertura de Betty Sue's, un elegante restaurante que ofrece desayunos durante todo el día.
Williams inaugura Betty Sue's junto a su socia Daniella Williams, experta en educación financiera y ex estilista de celebridades. Este será su segundo restaurante juntos, tras la apertura de Binky's, un local especializado en comida tradicional sureña.
Inspirado en la abuela de Bryant, Betty Sue, el restaurante ofrecerá platos caseros del sur de Estados Unidos en un ambiente acogedor. El menú incluye clásicos del desayuno y el brunch como pollo con waffles, tostadas francesas, croquetas de salmón, galletas, rollos de canela y rabo de buey con sémola. Todos los platos se pueden acompañar con la salsa Hotlanta de Bryant, una salsa picante con miel.
Bryant es un chef autodidacta con experiencia en sabores del sur de Estados Unidos, el Caribe y Asia. Fundó Chef Baul Catering en 2013 y, con el tiempo, consiguió numerosos clientes famosos. Durante sus giras, acompañó al grupo de rap Migos como su chef personal. Su primer intento con un restaurante fracasó, pero cuando conoció a Daniella, ella pudo ayudarlo gracias a sus conocimientos en negocios y finanzas.
Una vez abierto, Betty Sue's servirá desayunos y almuerzos de martes a domingo, de 7:00 a 15:00.
