Tarta de queso con calabaza y canela
PARA LA BASE
Ingredientes · Raciones 6
- canela molida
- 150 g de galletas secas
- 125 g de mantequilla
- canela molida
- 600 g netos de calabaza cocida (obtenidos a partir de aproximadamente 550 g de calabaza cruda)
- 250 g de queso crema para untar
- 250 g de leche condensada
- 12 g de pegamento de pescado
- 200 g de nata fresca
- Canela
- 150 g de nata fresca
- 15 g de azúcar glas
Método · 1 h
- Tritura las galletas, mézclalas con mantequilla derretida y canela, presiónalas en el molde y refrigera. Cocina la calabaza, haz un puré y agrégalo a...
- Tritura las galletas, mézclalas con mantequilla derretida y canela, presiónalas en el molde y refrigera. Cocina la calabaza, haz un puré y agrégalo a...
- Tritura las galletas, mézclalas con mantequilla derretida y canela, presiónalas en el molde y refrigera. Cocina la calabaza, haz un puré y agrégalo a...
- Tritura las galletas, mézclalas con mantequilla derretida y canela, presiónalas en el molde y refrigera. Cocina la calabaza, haz un puré y agrégalo a...
- Tritura las galletas, mézclalas con mantequilla derretida y canela, presiónalas en el molde y refrigera. Cocina la calabaza, haz un puré y agrégalo a...
Tritura las galletas secas, mézclalas con mantequilla derretida y canela, presiónalas en el molde para pasteles y mételas en el refrigerador.
Cocina la calabaza, tritúrala hasta obtener un puré y mézclalo con el queso crema, la canela y la gelatina.
Disuelve la leche condensada con la gelatina, agrégala a la mezcla y mezcla bien.
Batir la nata por separado, incorporarla al relleno y verterlo en el molde. Refrigerar durante 45 horas.
DECORACIÓN: Desmolda el pastel de queso, añade nata montada y espolvorea con canela.
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