Cómo Giada de Laurentiis come galletas para desayunar
Muffins y cupcakes. Cazuela de tostadas francesas y pudín de pan. Smoothies y malteadas. Muchos alimentos para el desayuno están a un paso de ser un postre. Después de todo, las donas son un alimento para el desayuno, al menos en Estados Unidos. Entonces, ¿por qué no empezar el día con un tazón de galletas con leche?
Para preparar este delicioso manjar —o mejor dicho, este desayuno energizante—, de Laurentiis toma un paquete de masa para galletas con chispas de chocolate Nestlé Toll House, la corta en cuadraditos, les da forma de bolitas y las hornea. Una vez que salen del horno y se enfrían, ¡solo hay que añadir leche y disfrutar!
El resultado final luce perfectamente crujiente, y tanto de Laurentiis como su hija Jade (que la ayuda como ayudante de cocina) le dan su aprobación con entusiasmo. Parece una excelente manera de consolidar tu reputación como padre o madre genial, o simplemente de empezar el día con buen pie.
Aporta proteínas haciendo tus propios alimentos.
Si bien el método de De Laurentiis de usar masa preenvasada es perfectamente válido (y muy eficiente en cuanto al tiempo), preparar tu propio cereal de galletas te permite añadir proteínas, frutas, etc. Solo tienes que hacer versiones en miniatura de tus galletas favoritas y hornearlas hasta que queden crujientes. De hecho, esta podría ser una buena oportunidad para optar por una receta con aceite de coco, ya que es un sustituto de la mantequilla muy efectivo que te dará galletas más crujientes.
Muchas recetas de cereales con galletas incorporan mantequilla de cacahuete u otras mantequillas de frutos secos, o harinas más ricas en fibra como la de almendras o la integral. Incluso puedes añadir nueces pecanas o nueces a la masa. Si prefieres hacer cereales con galletas de avena en lugar de galletas con pepitas de chocolate, puedes añadir pasas u otras frutas secas.
Si recuerdas con tanto cariño como nosotros el cereal Sprinkle Spangles de General Mills (uno de esos cereales descontinuados que nos gustaría que volvieran a las tiendas), ya sabrás lo que viene: cereal con sabor a galleta de azúcar. No todo se trata de proteínas adicionales; a veces, una buena dosis de nostalgia es justo lo que necesitamos.
