Pastel salado con salchicha, patatas y queso scamorza
Procedimiento
- 500 g de patatas
- Romero
- salchichas grandes
- Venta
- Bebé
- Aceite
- Queso rallado
- Masa quebrada
- 100 g de mozzarella para pizza
- 100 g de Scamorza
- Yema
- Pela las patatas y colócalas en la olla a presión con una pizca de sal hasta que estén listas. Luego, córtalas en dados y añádelas...
- Pela las patatas y colócalas en la olla a presión con una pizca de sal hasta que estén listas. Luego, córtalas en dados y añádelas...
- Pela las patatas y colócalas en la olla a presión con una pizca de sal hasta que estén listas. Luego, córtalas en dados y añádelas...
- Pela las patatas y colócalas en la olla a presión con una pizca de sal hasta que estén listas. Luego, córtalas en dados y añádelas...
- Pela las patatas y colócalas en la olla a presión con una pizca de sal hasta que estén listas. Luego, córtalas en dados y añádelas...
Pela las patatas y colócalas en la olla a presión con una pizca de sal hasta que estén listas. Luego, córtalas en dados y resérvalas.
Limpia el perejil y pícalo finamente con un cuchillo. Añádelo a las patatas previamente preparadas, junto con una pizca de sal, pimienta, queso rallado, las salchichas (cortadas en trozos pequeños) y un chorrito de aceite. Remueve la mezcla en un bol y reserva.
Ahora corta la queso mozzarella y la pizza en cubos.
Para preparar la masa quebrada, pincha la base con un tenedor en varios puntos y coloca capas de mozzarella, provola y el resto de los ingredientes previamente preparados. Luego, rocía la mezcla con aceite de oliva y pinta los bordes de la masa con yema de huevo.
Hornea todo a 180 grados Celsius durante unos 35 minutos. Déjalo reposar unos minutos y, cuando esté listo, disfruta de este pastel sencillo pero delicioso. ¡Buen provecho!
