Ensalada de remolacha, queso feta y anacardos tostados
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 2
- Los nabos están cortados
- 100 g más
- 30 g de anacardos tostados
- Aceite
- Venta
- pimienta blanca
- 20 ml de vinagre de mirto
- 25 ml Salsa di soia kikkoman
- Salsa Kikkoman Poke de 25 ml
- cáscara de limón seca
- Hinojo
- flores de rúcula
Método · 15 min
- En esta época del año, casi da pereza pensar en comer ensalada; un plato sustancioso, rico y delicioso es mucho mejor. Pero esta receta también gustó a...
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Corta la remolacha precocida en rodajas finas.
Colócalo en un tazón.
Prepara la marinada con salsa de soja, salsa poke, sal, aceite, vinagre de mirto (u otro) y pimienta blanca.
Mezcla la salsa y viértela sobre los nabos.
Dejar marinar durante 10 minutos.
Corta el queso feta en cubos.
Tuesta los anacardos en una sartén antiadherente con un poco de sal.
Coloca las rodajas de nabo en un plato y vierte la salsa marinada por encima.
Añade el queso feta cortado en dados y los anacardos.
Termina con una pizca de limón en polvo y unas ramitas de hinojo silvestre.
