Pechuga de pollo con crema de azafrán
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 2
- 2 rebanadas de pollo (pechuga)
- Caldo de verduras
- Azafrán en polvo
- Venta
- Bebé
- 50 g de mantequilla
- Harina
- Crema líquida de 100 ml
- Perejil
Método · 25 min
- Toma las rebanadas de pechuga de pollo y enharínalas hasta que toda la superficie esté bien cubierta. Coloca la mantequilla en una sartén y derrítela...
- Toma las rebanadas de pechuga de pollo y enharínalas hasta que toda la superficie esté bien cubierta. Coloca la mantequilla en una sartén y derrítela...
- Toma las rebanadas de pechuga de pollo y enharínalas hasta que toda la superficie esté bien cubierta. Coloca la mantequilla en una sartén y derrítela...
- Toma las rebanadas de pechuga de pollo y enharínalas hasta que toda la superficie esté bien cubierta. Coloca la mantequilla en una sartén y derrítela...
Coge las lonchas de pechuga de pollo y espolvoréalas con harina hasta que toda la superficie quede bien cubierta.
Coloca la mantequilla en una sartén y deja que se derrita, luego agrega las rodajas de pechuga de pollo y cocínalas durante al menos 5 minutos por cada lado o hasta que empiecen a dorarse.
Añade la nata y luego el caldo caliente (al menos dos cucharones), sal y pimienta. Tapa la olla y cocina durante unos diez minutos.
Cuando la cocción esté casi terminada, o mejor dicho, cuando la salsa haya espesado, agregue el perejil y sirva, decorando con más perejil. ¡Buen provecho!
