Energía proteica al horno: sencilla cazuela de spaetzle con salsa de crema
Más rápida, más sabrosa y más sencilla: esta cazuela de spaetzle es un auténtico truco de experto para cualquiera que quiera pasar más tiempo con su familia en la mesa que en la cocina.
- 2 cebollas
- 40 g de mantequilla
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 40 g de harina
- 550 ml de caldo de verduras
- 250 ml de crema para cocinar
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal, pimienta
- 300 g de champiñones marrones
- 1 kg de Spätzle fresco (sección refrigerada)
- 200 g de guisantes congelados
- 400 g de pollo troceado
- 150 g de queso Gouda rallado
- Perejil para decorar
- Para la salsa de crema, pela las cebollas, córtalas por la mitad y pícalas finamente. Derrite la mantequilla en una sartén y sofríe las cebollas hasta que estén transparentes. Agrega la pasta de tomate y cocina brevemente. Enharina y deja que se dore ligeramente, luego desglasa con caldo de verduras y bate rápidamente. Agrega la crema y la salsa de soja, y sazona al gusto con sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 5 minutos.
- Mientras tanto, limpia los champiñones y córtalos en láminas. Coloca los spaetzle en una fuente para horno engrasada, añade los guisantes y el pollo troceado. Vierte la salsa por encima, mezcla bien y espolvorea con queso. Hornea a 220 °C (con calor arriba y abajo) durante unos 30 minutos.
Esta comida familiar te ahorra mucho trabajo: aparte de la sabrosa salsa de crema, todos los ingredientes se colocan directamente en la cazuela sin necesidad de mucha preparación. ¡Perfecta para un día a día ajetreado!
En concreto, esto significa: los spaetzle frescos de la sección de refrigerados, los guisantes, el pollo crudo en dados y los champiñones laminados van directamente al plato. Sin precocción, sin dorar, sin estrés: ¡súper práctico y perfecto para después del trabajo! La salsa cremosa se remueve rápidamente en la estufa y luego se vierte generosamente sobre todos los ingredientes. Mezcla bien, espolvorea con queso Gouda y ¡al horno!
Tu cazuela estará lista en solo unos minutos, y el horno hará el resto. Mientras tu cazuela de spaetzle, rica en proteínas, se hornea hasta obtener un color dorado y un sabor delicioso, tendrás tiempo para preparar una ensalada rápida o incluso poner la mesa.
