Aquí te explicamos cuánto tiempo puedes almacenar una botella de champán sin abrir
El champán, esa bebida burbujeante que convierte cualquier momento en una celebración, puede resultar un misterio para la mayoría. Abrir la botella puede parecer una tarea casi imposible.
Si tienes una botella de champán sin añada (de esas que se encuentran con más frecuencia en las tiendas sin la etiqueta del año), no la dejes acumular polvo. Los champanes sin añada se elaboran con una mezcla de uvas de diferentes años y están pensados para consumirse pronto, para que conserven su sabor ligero, fresco y crujiente. Lo ideal es beberlo entre tres y cuatro años después de la compra. Aunque siga burbujeando después de este tiempo, sus notas cítricas podrían atenuarse y desvanecerse con el paso del tiempo. Así que, si tienes una botella de champán sin añada de hace unos años, es hora de descorcharla y celebrar.
Cómo almacenar correctamente el champán añejo
Si te has dado el capricho de comprar una botella de champán de añada (una botella con el año en la etiqueta), tienes algo aún más especial entre manos. Una añada significa que la bebida espumosa de esa botella se elaboró con uvas cosechadas en un solo año. Muchos vinos necesitan crianza, y el champán de añada está pensado para madurar con el tiempo, desarrollando sabores más profundos y tostados, y un carácter más complejo a medida que reposa en tu bodega. De cinco a diez años es el periodo ideal para la crianza del champán de añada, aunque algunas botellas premium pueden conservarse bien durante más tiempo.
El lugar donde guardas tu champán influye en cuánto tiempo conserva su calidad. El champán es delicado: necesita un trato especial. La temperatura es clave, así que guárdalo en un lugar fresco fuera del frigorífico, entre 7 y 13 grados Celsius, y evita las temperaturas extremas. Una vinoteca o una bodega fresca y oscura son ideales, pero si no tienes espacio, consérvalo en una caja o armario seco; te lo agradecerá manteniéndose en perfectas condiciones.
