Pastel salado con pimientos y mozzarella de búfala
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 6
- Friggitelli
- 1 rollo de hojaldre rectangular
- Huevo
- mozzarella de búfala
- Yema de huevo
- 50 g de queso parmesano rallado
- mozzarella cortada en juliana
- aceite de oliva virgen extra
- Venta
Método · 45 min
- Cocine los friggitelli en una sartén con un chorrito de aceite y sal. Coloque la mozzarella cortada en juliana sobre la lámina de hojaldre perforada, agregue...
- Cocine los friggitelli en una sartén con un chorrito de aceite y sal. Coloque la mozzarella cortada en juliana sobre la lámina de hojaldre perforada, agregue...
- Cocine los friggitelli en una sartén con un chorrito de aceite y sal. Coloque la mozzarella cortada en juliana sobre la lámina de hojaldre perforada, agregue...
Proceda a cocinar los pimientos en una sartén con un chorrito de aceite y sal.
Coloca la mozzarella cortada en juliana sobre la masa de hojaldre perforada, añade los friggitelli cocidos, la mozzarella de búfala picada, los huevos batidos con parmesano y sal.
Sella los bordes, pincela con yema de huevo y hornea en un horno de convección a 200 grados durante 25/30 minutos.
