Dónde encontrar el mejor fish and chips en Singapur, desde locales especializados hasta pubs irlandeses
¿Qué es? Es el restaurante hermano del popular gastropub Lad & Dad de Tanjong Pagar, ubicado justo al lado del bullicio de Orchard Road.
Por qué nos encanta: El ambiente fresco y ventilado al aire libre, rodeado de vegetación, es un agradable respiro del ajetreo de Orchard. Venga y espere trozos de eglefino noruego recién fritos (desde $19.90), servidos con patatas fritas gruesas y vinagre de malta, al más puro estilo inglés. El rebozado de cerveza es tan crujiente que podrá oír cómo el cuchillo raspa la superficie con satisfacción. Corte la corteza dorada para llegar al interior tierno y carnoso, y acompáñelo con condimentos caseros como salsa con pepinillos y limón, o puré de guisantes con mantequilla, otro clásico británico.
Consejo de Time Out: Lad & Co prepara unos huevos escoceses excelentes (11,90 $), así que no dejes de pedirlos, además de una pinta bien fría para completar la comida.
Dirección: 56 Tanglin Rd, Singapore Post, Tanglin Branch, B1-02, Singapur 247964 Horario de apertura: Martes a domingo de 12:00 a 14:30 y de 17:00 a 21:30.
