Cómo preparar una bebida agria de tamarindo y mezcal
El Tamarind-Mezcal Sour es un cóctel único y refrescante que combina el sabor ácido del tamarindo con las notas ahumadas del mezcal. Esta bebida es perfecta para quienes disfrutan de un equilibrio entre sabores dulces y ácidos, con un toque terroso.
Ingredientes para la receta de Tamarindo y Mezcal Sour
2 onzas de mezcal
1 onza de pulpa de tamarindo
1 onza de jugo de lima
1/2 onza de jarabe simple
hielo según sus necesidades
Rodaja de lima según sea necesario, para decorar
Instrucciones de cocina
PASO 1. En una coctelera, machaque la pulpa de tamarindo con el jugo de lima y el jarabe simple.
PASO 2. Agregue el mezcal y el hielo a la coctelera y agite bien.
PASO 3. Cuele la mezcla en un vaso lleno de hielo.
PASO 4. ¡Decora con una rodaja de lima y disfruta!
Consejos de cocina
Para machacar la pulpa de tamarindo, utilice el dorso de una cuchara o un mortero para triturarla y liberar sus sabores.
Si prefieres un cóctel más dulce, puedes ajustar la cantidad de jarabe simple a tu gusto.
Para un sabor más ahumado, puedes usar un mezcal con un mayor grado alcohólico (ABV).
Almacenamiento y servicio
Este cóctel se disfruta mejor recién hecho y frío.
Puedes preparar la mezcla de tamarindo con antelación y mantenerla refrigerada hasta que vayas a usarla.
Adorne con una rodaja de lima y sirva en un vaso bajo para una presentación elegante.
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