Puré de patatas relleno
Precaliente el horno a 200 °C.
Ingredientes · Raciones 4 people
- 12 patatas cerosas
- 250 g de tocino cortado en cubos
- 125 g de nata fresca
- 200 g de queso joven curado rallado
- 15 g de cebollino
Método · 40 min
- Precaliente el horno a 200 °C.
- Hierve las patatas durante 20 minutos en agua hirviendo.
- Fríe el tocino en una sartén seca hasta que esté crujiente. Pica finamente el cebollino.
- Engrasa un molde para magdalenas con un poco de aceite de oliva. Coloca una patata en cada molde y machácala con la base de un vaso.
- Asa las patatas durante 15 minutos.
- Retire las patatas del horno y rellénelas con crema fresca, beicon y queso rallado. Hornee durante 15 minutos más. Decore con cebollino picado finamente.
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Hierve las patatas durante 20 minutos en agua hirviendo.
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Fríe el tocino en una sartén seca hasta que esté crujiente. Pica finamente el cebollino.
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Engrasa un molde para magdalenas con un poco de aceite de oliva. Coloca una patata en cada molde y machácala con la base de un vaso.
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Asa las patatas durante 15 minutos.
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Retire las patatas del horno y rellénelas con crema fresca, beicon y queso rallado. Hornee durante 15 minutos más. Decore con cebollino picado finamente.
