Pastel al horno con duquesas y calabaza
¿Un pastel al horno para las fiestas? ¡Por supuesto! Este pastel con duquesas es infalible y rápido de preparar. Todo cabe en una sola bandeja, lo que significa menos platos que lavar y, por lo tanto, más tiempo para disfrutar con amigos y familiares.
Ingredientes · Raciones 4 people
- 1 Aviko Pom' Duchesse (750 g)
- 500 g bospeen
- 400 g de calabaza (pieza)
- 3 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 naranja (zumo y ralladura)
- 2 ramitas de tomillo
- bandeja de horno forrada con papel de hornear
Método · 40 min
- Precalienta el horno a 220 ºC. Retira el tallo de las zanahorias y pélalas con un pelador de verduras. Si es necesario, corta las zanahorias grandes en trozos de 5-6 cm.
- Lava bien la calabaza (no es necesario pelarla) y córtala en cubos de 2 cm.
- Mezcla la miel con el aceite de oliva, el jugo de naranja, la ralladura y las ramitas de tomillo. Sazona con sal y pimienta al gusto. Incorpora las zanahorias y la calabaza a la marinada.
- Extiende las verduras sobre la bandeja para hornear. Coloca las torres de patata entre ellas; asegúrate de que no toquen la marinada, de lo contrario no quedarán crujientes al hornearse.
- Hornea las torres de patata con las verduras en el horno precalentado durante unos 20 minutos, hasta que estén doradas y bien cocidas.
- Si lo desea, sirva las torres de patatas y las verduras en una fuente bonita.
¡Un pastel al horno también es ideal para Navidad! Usa tu bandeja de horno más bonita o coloca las torres de patata con las verduras marinadas en una fuente festiva.
