Receta fácil de Margarita sin resaca

Receta clásica de Margarita

Me encantan los buenos cócteles… ¡sobre todo cuando empieza a hacer calor! Y con el verano a la vuelta de la esquina, ¡no se me ocurre un cóctel mejor que una margarita clásica!

¡Esta receta clásica de cóctel es fría, refrescante y deliciosa! Pero lo mejor de todo es que está lista en un abrir y cerrar de ojos… ¡en solo 5 minutos! Porque, ¿quién quiere perder el tiempo en la cocina en un día tan soleado? Así que, ¡prepara tus copas de margarita y tu coctelera y vamos a preparar unas margaritas!

Ingredientes originales de la Margarita

• Agua caliente: Combinarás agua caliente con miel o jarabe de agave, lo que creará una especie de jarabe simple.
• Miel o agave: cualquiera de las dos funciona bien; elige la que prefieras según la disponibilidad o el sabor. Añade más para un cóctel más dulce. También puedes omitirla para una margarita ligera, pero como la cantidad es tan pequeña, no lo recomiendo.
• Jugo de lima fresco: ¡No uses jugo de lima embotellado! El jugo de lima recién exprimido sabe muchísimo mejor y no te provocará la desagradable acidez que causan la mayoría de los jugos cítricos embotellados.
• Tequila: En definitiva, cualquier tequila sirve. Pero usar un tequila de calidad, preferiblemente blanco, te dará el mejor sabor.
• Licor de naranja: Cointreau o Grand Marnier son mis favoritos. Son más caros, pero duran muchísimo y valen la pena. No recomiendo usar triple sec, pero en caso de apuro, sirve.
• Zumo de naranja: Mi ingrediente secreto, totalmente opcional, pero totalmente recomendable. Un chorrito de zumo de naranja recién exprimido contrarresta el amargor y le da un toque especial a esta receta de margarita.
• Hielo: Da igual si usas cubitos de hielo normales, hielo picado (también conocido como hielo en pepitas) o esos elegantes cubitos gigantes para cócteles. Asegúrate de tener hielo a mano para enfriar tu bebida. Y ten el doble de hielo del que crees que vas a necesitar. Créeme.
• Sal para margaritas: Si prefieres un vaso con el borde escarchado con sal, necesitarás sal para margaritas. Puedes añadir la sal frotando una rodaja de lima por el borde del vaso. Luego, sumerge el borde en sal gruesa… ¡o azúcar! Esto es opcional, pero le da una presentación aún más elegante.
• Rodajas de lima:

Cómo preparar una margarita

• Prepara tus copas de margarita: si vas a añadir sal o azúcar al borde de tu copa de cóctel, este es un buen momento para hacerlo.
• Para preparar el jarabe simple: combine el agua caliente y el edulcorante en una coctelera y bata hasta integrar. Si no va a usar edulcorante, puede omitir el agua.
• Agrega los ingredientes de la Margarita: Una vez que todo esté dentro de la coctelera, ¡haz tu mejor imitación de barman y agita vigorosamente para mezclar!
• Para decorar y servir: Llena tu vaso con hielo, añade la mezcla para margarita y decora con una rodaja o espiral de lima. ¡Disfruta hasta la última gota de tu delicioso cóctel!

¿Qué pasa si no tengo una coctelera?

• Si no tienes coctelera, no te preocupes. Te enseñaré a preparar una margarita sin ella.
• Puedes hacer una coctelera casera usando un tarro de conservas o cualquier otro tarro de cristal con tapa.
• Si no tienes un tarro de conservas o de cristal, puedes usar una botella de agua limpia con tapa hermética. Prácticamente cualquier tarro o botella transparente con tapa servirá.
• Añade los ingredientes a tu coctelera improvisada, llénala de hielo, cierra la tapa y agita.

Necesito una jarra de margaritas.

Si tienes invitados y necesitas una jarra de margaritas, ¡no te preocupes! Aquí te explico cómo adaptar esta receta de margarita individual para preparar una gran cantidad:

• Combina 1 taza de miel con 1 taza de agua caliente. Esta es tu receta para preparar un jarabe simple en grandes cantidades. Mezcla bien.
• Agregue 1 taza y media de tequila, 1 taza de licor de naranja, 1 taza de jugo de lima recién exprimido y 3/4 de taza de jugo de naranja.
• Mezcla bien, prueba un poco y ajusta el sabor según sea necesario. Si está demasiado amargo o fuerte, puedes preparar un jarabe simple adicional y agregarlo. Simplemente mezcla más agua y miel.
• Si no está lo suficientemente fuerte, puedes añadir más tequila y licor de naranja. Y si no tiene suficiente sabor cítrico, añade más zumo de lima fresco.
• Sugiero servir la jarra de margaritas con mucho hielo al lado, además de rodajas o gajos de lima.

El mejor tequila y licor de naranja

Puedes usar las marcas que más te gusten, pero aquí tienes algunos de nuestros tequilas y licores de naranja favoritos:

• Tequila Casamigos Blanco
• Tequila Patrón Plata
• Tequila 1800 Silver
• Licor de naranja Grand Marnier
• Licor de naranja Cointreau

¿Como un borde salado?

• ¡Necesitarás sal para margaritas! La sal con sabor a miel y habanero es increíblemente deliciosa, pero aquí tienes también una opción clásica de sal para margaritas.
• Si lo prefieres, puedes usar azúcar gruesa para decorar el borde del pastel.
• No recomiendo usar sal marina ni sal kosher porque se derretirán al entrar en contacto con el jugo de lima.