Pizza de sartén sin gluten
En colaboración con Schär Sin Gluten.
Ingredientes · Raciones 6
- 280 g Mix B Pane Schär
- 240 ml de agua
- 6 g de levadura de cerveza
- 20 ml de aceite
- Venta
- 200 g de puré de tomate
- 50 g de mozzarella
Método · 2 h
- Disuelva el agua y la levadura en un bol y agréguela a la mezcla de harina sin gluten, aceite y sal; amase hasta formar una masa suave y déjela levar en un...
- Disuelva el agua y la levadura en un bol y agréguela a la mezcla de harina sin gluten, aceite y sal; amase hasta formar una masa suave y déjela levar en un...
Procedimiento
Disuelve el agua y la levadura en un bol y añádela a la mezcla de harina sin gluten, aceite y sal. Amasa hasta obtener una masa suave y déjala levar en un lugar ligeramente cálido (yo prefiero el horno con la luz encendida) durante al menos una hora.
Extiende la masa sobre una bandeja de horno (si tienes tiempo, déjala reposar otros 30 minutos), añade el puré de tomate y hornea a 200° durante 30 minutos. Añade la mozzarella durante los últimos 10 minutos (o rellénala a tu gusto).
