Un restaurante de carnes a precios razonables dirigido a los aficionados al fútbol
¿Eres aficionado al fútbol? ¿Y también te gusta devorar grandes cantidades de carne roja? Pues bien, Boca Juniors Steakhouse, ubicado en el 81-08 de Queens Boulevard, en Codwise Place, podría convertirse en tu lugar favorito.
El exterior del restaurante, que da nombre al local, está decorado como el estadio, solo que este club de fans atrae a los visitantes desde las afueras de Elmhurst. En el interior, las paredes están adornadas con pósteres de jugadores, camisetas enmarcadas, calendarios de partidos antiguos y recuerdos de encuentros famosos. Las pantallas de televisión muestran partidos grabados, pero también partidos en directo de todo el mundo.
Fundado hace casi 20 años, Boca Juniors es también una parrillada, un restaurante especializado en carnes a la parrilla. El plato estrella del menú es una variedad de platos de carne, que a menudo se sirven en la mesa en la parrilla mientras la carne aún se está cocinando, desprendiendo columnas de humo aromático. Estos platos son increíblemente grandes y te dejarán boquiabierto si nunca antes has experimentado la pasión argentina por la carne. Esta tradición se remonta a los gauchos de la Pampa, quienes cocinaban carne de res alimentada con pasto y llena de sabor sobre fuego abierto.
Pide la parrillada para dos ($76). Las costillas de res están bien apiladas en la parrilla, cada costilla compuesta por varios huesos rodeados de carne chisporroteante y perfectamente sellada. También incluye entraña, el corte favorito de nuestra mesa. Las carnes estaban acompañadas por dos salchichas de cerdo, dos morcillas desmenuzables, varias mollejas y una buena cantidad de tripas.
El pedido incluye dos guarniciones a elegir: optamos por los acompañamientos, eligiendo puré de patatas y ensalada rusa, similar a la ensalada de patatas americana pero con verduras mixtas y pollo. (Otras opciones incluían frijoles rojos, frijoles negros, espinacas salteadas, champiñones guisados y otros cuatro tipos de patatas). Aunque esto habría sido suficiente carne para cualquier apetito normal, nuestro grupo de cuatro también pidió un filete de solomillo (39 dólares), también llamado churrasco, tierno y a la parrilla, que acompañamos con arroz amarillo.
Para remediar la escasez de verduras, pedimos la ensalada Boca Junior (29 dólares) como aperitivo. Se trata de un bol con una cuidada selección de ingredientes, que incluye palmitos, gambas, lo que parecía un aguacate entero y huevos duros, entre otros. Venía acompañada de aceite de oliva y vinagre balsámico, sin aderezos adicionales. Sin embargo, era una ensalada estupenda, de esas en las que puedes combinar tres o cuatro ingredientes a la vez para obtener deliciosas mezclas de sabores.
Aunque en Boca Juniors nos decantamos por la carne, el menú ofrecía todo tipo de platos, incluyendo más de una docena de pastas (los linguini con mariscos y los ñoquis argentinos en salsa rosa parecían buenas opciones), y una cantidad similar de filetes de pollo o ternera empanados, muchos de ellos con salsa de tomate y queso o un huevo frito encima.
Nos saltamos el postre por completo, ya que habíamos comido demasiado. Al salir, el local estaba lleno de gente que, después de cenar, animaba partidos de fútbol históricos y disfrutaba de empanadas y choripán (una salchicha en un panecillo) en lugar de surtidos de carne.
La cuenta total para cuatro personas con una ronda de cerveza argentina Quilmes, incluyendo una propina automática del 18 por ciento, fue de 235 dólares, lo que, a unos 60 dólares por persona, es bastante barato hoy en día para un restaurante de carnes: especialmente uno que fue tan divertido.
