1 de octubre de 2026
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Diario de la cocina del mundo
Tarta “SUN” con ricotta, chocolate blanco y limón 🍋
La Cocina
Por Claire Beaumont, la mesa de Técnica · hace 9 días · Italia · 1 min ·

Tarta “SUN” con ricotta, chocolate blanco y limón 🍋

Procedimiento

Ingredientes · Raciones 8
  • 500 g de ricotta
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de harina 00
  • 0,5 sobres de levadura
  • 1 sobre de vainilla
  • Latte de 50 ml
  • 50 g de chocolate blanco
  • Zumo de limón
  • ralladura de limón
  • Huevos a temperatura ambiente
  • Galletas de limón galletas de limón
Método · 35 min
  1. Forra un molde de 18 cm con papel de horno. En un bol, bate los huevos con el azúcar y una pizca de vainilla. Derrite el chocolate en...
  2. Forra un molde de 18 cm con papel de horno. En un bol, bate los huevos con el azúcar y una pizca de vainilla. Derrite el chocolate en...
  3. Forra un molde de 18 cm con papel de horno. En un bol, bate los huevos con el azúcar y una pizca de vainilla. Derrite el chocolate en...
  4. Forra un molde de 18 cm con papel de horno. En un bol, bate los huevos con el azúcar y una pizca de vainilla. Derrite el chocolate en...
  5. Forra un molde de 18 cm con papel de horno. En un bol, bate los huevos con el azúcar y una pizca de vainilla. Derrite el chocolate en...
  6. Forra un molde de 18 cm con papel de horno. En un bol, bate los huevos con el azúcar y una pizca de vainilla. Derrite el chocolate en...
  7. Forra un molde de 18 cm con papel de horno. En un bol, bate los huevos con el azúcar y una pizca de vainilla. Derrite el chocolate en...

Forra un molde para pasteles de 18 cm con papel de hornear.

En un bol, bate los huevos con el azúcar y un sobre de vainilla.

Derrite el chocolate en la leche y déjalo enfriar.

Añade la harina tamizada y el polvo de hornear a los huevos y bate con un batidor de varillas. Incorpora la leche y el chocolate.

Añade zumo y ralladura de limón.

Vierta la mezcla en el molde y hornee a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit) durante unos 30 minutos. Una vez listo, abra la puerta del horno y deje enfriar antes de servir.

Espolvorea la superficie con galletas de limón desmenuzadas.

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