Piadina sin gluten
En colaboración con Schär Sin Gluten.
Ingredientes · Raciones 1
- 160 g Mix B Pane Schär
- 80 g de agua
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- Venta
Método · 30 min
- Combina todos los ingredientes en un bol y mezcla primero con una cuchara; luego, cuando la masa empiece a espesar, empieza a amasar a mano.
- Combina todos los ingredientes en un bol y mezcla primero con una cuchara; luego, cuando la masa empiece a espesar, empieza a amasar a mano.
- Combina todos los ingredientes en un bol y mezcla primero con una cuchara; luego, cuando la masa empiece a espesar, empieza a amasar a mano.
- Combina todos los ingredientes en un bol y mezcla primero con una cuchara; luego, cuando la masa empiece a espesar, empieza a amasar a mano.
- Combina todos los ingredientes en un bol y mezcla primero con una cuchara; luego, cuando la masa empiece a espesar, empieza a amasar a mano.
- Combina todos los ingredientes en un bol y mezcla primero con una cuchara; luego, cuando la masa empiece a espesar, empieza a amasar a mano.
Procedimiento
Combina todos los ingredientes en un bol y mezcla primero con una cuchara; luego, cuando la masa empiece a espesar, empieza a amasar a mano.
La masa que necesitas obtener es suave y manejable; si necesitas ayuda, puedes espolvorear un poco de harina Mix B Pane Schär sobre la superficie de trabajo.
Deja reposar la masa durante unos 15 minutos cubierta con un paño de cocina.
En este punto, extiende la piada con un rodillo, dándole una forma circular bastante fina.
Aquí, en una sartén antiadherente caliente, cocine durante unos minutos por cada lado, dándole la vuelta ocasionalmente cuando vea que la mezcla empieza a burbujear.
¡Solo tienes que rellenar tu piadina como más te guste!
