PENNE AL HORNO CON BÉCHAMEL DE PISTACHO, COPPATA, PANCETA, BURRATA AHUMADA Y NUECES
PARA 1 BANDEJA
- 300 g Penne Me encanta ser excelente
- Pesto de pistacho de 190 g Me encanta ser excelente
- 100 g de panceta coppata Me encanta ser excelente
- 125 g de burrata ahumada. Me encanta ser excelente.
- 100 g de Parmigiano Reggiano rallado Me encanta ser excelente
- Nueces picadas, me encanta ser excelente
- Latte de 500 ml
- 40 g de mantequilla
- 40 g de harina 00
- ¡Un primer plato imprescindible para tu menú de Pascua! ¡Una mezcla de ingredientes que dan como resultado una receta deliciosamente única! Idea original de @midive...
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Vierta el pesto de pistacho en la salsa bechamel que preparamos anteriormente y mezcle.
Mientras se cuece la pasta, dora las lonchas de panceta en una sartén (luego pícalas con un cuchillo).
Vierta la pasta al dente en un bol, añada la salsa bechamel de pistacho, la panceta cortada en dados y mezcle.
Lo distribuimos dentro de una fuente para hornear, colocando la salsa bechamel en la base y añadiendo la burrata ahumada y el parmesano rallado.
Terminamos con una última capa de bechamel de pistacho, parmesano y nueces y horneamos a 180 grados durante 20 minutos, ¡encendiendo el grill durante los últimos 5!
El chef recomienda:
Para esta receta, ¡prueba los penne, la panceta coppata, las nueces picadas y la burrata ahumada de la línea "Amo Essere Ottima"!
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