Más allá de la limonada: el toque único de Kulukki Sarbath para refrescarse
Kulukki Sarbath es una bebida popular y refrescante del estado indio de Kerala. Esta bebida fría se prepara con jugo fresco de lima o limón, azúcar y semillas de albahaca (sabja).
- 1 limón (o lima)
- 2 cucharadas de jarabe simple (o la cantidad necesaria)
- 1 chile verde (cortado longitudinalmente)
- 1 cucharadita de semillas de albahaca (sabja)
- ⅛ cucharadita de sal
- Cubitos de hielo (según sea necesario)
- 1 rodaja de limón
- ¾ taza de agua (fría)
- Primero, coloca las semillas de sabja en un tazón y agrega abundante agua. Mezcla bien.
- Déjelo reposar durante 5 minutos y absorberá toda el agua.
- Empieza por añadir una rodaja de limón a la coctelera.
- Después, vierte el jarabe de azúcar.
- Luego, cúbrelo con cubitos de hielo.
- Después, añade el chile verde cortado longitudinalmente y la sal.
- Luego, vierte el agua.
- Después, exprime el limón o la lima.
- Agitar enérgicamente; esto debería extraer todos los sabores del trozo de limón y del chile verde.
- Vierta la limonada agitada en el vaso de servir.
- Finalmente, decora la bebida con semillas de sabja.
- ¡Mezcla bien y disfruta!
Perfecta para el verano, ya que contiene semillas de sabja, por lo que es un refrescante corporal natural y una bebida helada muy refrescante con ingredientes frescos.
Echa un vistazo a la otra versión que publiqué anteriormente, inspirada en el menú de un restaurante.
¿Qué es Kulukki sarbath?
El Kulukki Sarbath es una bebida callejera popular en Kerala, elaborada con semillas de albahaca y chile, que se puede encontrar en muchos cafés, bares de zumos y restaurantes de todo el estado. Su sabor agridulce y ligeramente picante, gracias al chile, la convierte en la bebida perfecta para combatir el calor del verano.
