Empieza el día con energía con un café con ghee
El café con ghee, también conocido como café a prueba de balas, es una bebida popular entre quienes siguen la dieta cetogénica y la dieta paleo. Últimamente, también se está popularizando en la India para bajar de peso.
- ¾ cucharadita de café instantáneo (Bru Pure)
- 1 taza de agua caliente
- 1,5 cucharaditas de ghee (ghee A2)
- 1,5 cucharadas de café molido
- 1,5 cucharaditas de ghee (ghee A2)
- 1,25 tazas de agua
- Primero, pon café instantáneo en una taza. Como vas a batirlo, usa una taza lo suficientemente grande.
- Luego, agrégale ghee.
- Vierta agua hirviendo en ella, medida en cantidades precisas.
- Bátelo bien con una batidora de mano o un espumador de leche.
- Disfrútalo de inmediato.
- Coloca el café molido en la cafetera.
- Añade agua y prepara el café.
- 3. Toma el café preparado y agrégale ghee.
- Batir bien con una batidora de mano o un espumador de leche hasta que quede cremoso y espumoso.
Ideal para prepararse para el café de la mañana, así como si se sigue una dieta específica.
En este sitio web encontrarás mi receta de café de filtro y café helado del sur de la India.
Acerca de
El café con ghee, conocido por diversos nombres como café a prueba de balas, café graso, café keto o café con mantequilla (cuando se prepara con mantequilla).
El café, consumido solo, puede tener efectos secundarios como un bajón repentino de energía (la cafeína produce un aumento brusco) seguido de una caída si no se consume. Añadir ghee puede ralentizar este proceso y la absorción de cafeína en la sangre.
Estos son los posibles beneficios para la salud del ghee en el café:
- Energía sostenida.
- Mejora la concentración, la atención y la productividad.
- Control de peso.
- Propiedades antioxidantes.
- Mejor estado de ánimo.
- Bueno para el intestino y la digestión.
Aquí están los ingredientes necesarios para preparar café con ghee o café a prueba de balas.
- Agua
Consulte la tarjeta de la receta para conocer las cantidades exactas.
Primero veamos la versión instantánea.
1. Primero, pon café instantáneo en una taza. Vas a batirlo, así que usa una taza lo suficientemente grande.
2. Luego, agrégale ghee.
3. Después, vierta un poco de agua hirviendo, del agua medida.
4. Además, bátelo bien con una batidora de mano o un espumador de leche.
5. Luego, cúbrelo con el agua caliente restante.
6. ¡Café a prueba de balas listo! ¡Es suave, cremoso y con mucho sabor!
1. Primero, coloque el café molido en la cafetera.
2. Luego, añade agua y prepara el café.
4. Bátelo bien con una batidora de mano o un espumador de leche hasta que quede cremoso y espumoso.
Finalmente, vierte el café con ghee en una taza caliente y ¡disfrútalo caliente!
Sustituciones y variaciones
- Ghee: en lugar de ghee, también puedes usar mantequilla de vaca alimentada con pasto. Puedes usar 1 cucharada para esta receta.
- Vegano: utilice aceite de coco o aceite MCT, 1 cucharada por cada taza de café.
- Con sabor: ¿Puedes darle sabor con canela, nuez moscada o incluso un chorrito de extracto de vainilla?
He usado un espumador de leche de IKEA y la cafetera es una cafetera de goteo Preethi.
Almacenamiento
Este café debe consumirse inmediatamente. La mantequilla clarificada (ghee) puede formar una capa, así que bébalo antes de que se enfríe.
Consejo principal
Para obtener mejores resultados, utilice una batidora de mano o un espumador de leche. De esta forma, el ghee se emulsiona y le da al café una textura suave y cremosa.
Sirva el café en tazas térmicas (lávelas con agua caliente antes de servir) para mantenerlo caliente.
¿Puedo usar cualquier tipo de ghee para hacer café con ghee?
Para obtener los mejores resultados y beneficios al preparar café con ghee, se recomienda utilizar ghee tradicional A2 procedente de animales alimentados con pasto.
¿El café con ghee es apto para personas intolerantes a la lactosa?
El ghee contiene una cantidad mínima de lactosa. Sin embargo, si padece intolerancia grave a la lactosa, es recomendable consultar con su médico antes de consumirlo.
¿Puedo sustituir el ghee por aceite de coco?
Sí, puedes usar aceite de coco puro si lo tienes disponible.
Se recomienda utilizar ghee tradicional A2 de vacas alimentadas con pasto para preparar café con ghee y obtener los mejores resultados y beneficios. Añadir imagen.
¿Puedo sustituir el ghee por aceite de coco?
