Receta de batido de manzana
El batido de manzana es una bebida cremosa con manzana y leche como ingredientes principales. En esta publicación, comparto dos versiones: con y sin helado (versión vegana).
- 2 manzanas (variedad dulce)
- 1 taza de leche (hervida y enfriada)
- 2 bolas de helado (sabor vainilla)
- ⅛ cucharadita de canela molida
- 2 manzanas (variedad dulce)
- 1 taza de leche de avena (fría)
- 4 Anacardos
- 4 almendras (remojadas durante 30 minutos y peladas)
- 2 dátiles (sin hueso)
- 1 cucharada de azúcar (opcional)
- ⅛ cucharadita de canela molida
- Veamos el método 1 para preparar un batido de manzana.
- Primero, pela las manzanas y córtalas en trozos grandes.
- Después, coloca la manzana y el helado en la licuadora y añade la leche. Usa leche hervida, enfriada o fría para evitar que se corte.
- Si lo desea, puede añadir azúcar para endulzarlo aún más.
- Mezcla bien y sirve el batido de manzana inmediatamente. La manzana se oxidará rápidamente y el color se verá apagado si no lo sirves justo después de prepararlo.
- En primer lugar, coloque en una licuadora las manzanas peladas, los dátiles sin hueso, las almendras remojadas y peladas, los anacardos y el azúcar.
- Después, añádele leche de avena fría.
- Mezcla todo muy bien.
- Sírvelo frío inmediatamente.
Puedes prepararlo en cualquier momento, especialmente en verano, para refrescarte en los días cálidos y mantenerte hidratado. También es perfecto como parte del desayuno de los niños.
Llevaba mucho tiempo con esta receta en borradores. La probé enseguida después de verla en Instagram y me pregunté por qué no la había probado antes, ni la había probado en ningún restaurante. Quería probar también la versión vegana del batido antes de publicarla, ¡y me ha costado todo este tiempo! Mejor nunca que tarde, jaja. Aquí la tenéis, ¡animaos a probarla vosotros mismos o con vuestros hijos!
Aquí están los ingredientes para preparar un batido de manzana vegano.
Manzana - Elige una variedad dulce, no demasiado ácida.
Leche - La leche entera funciona mejor para obtener resultados ricos y sabrosos. Use leche hervida, chile.
Helado: opcional, pero le da un buen sabor y textura espesos y ricos.
Azúcar - Si es necesario, úselo para endulzar.
Canela: imprescindible para un sabor perfecto. Combina muy bien con el sabor de la manzana.
Leche vegetal: yo usé leche de avena, pero puedes usar cualquier leche vegetal.
Almendras: para ligar y obtener un resultado espeso.
Anacardos: aportan un sabor intenso.
Canela - Para dar sabor
Dátiles: saludables y además endulzan.
Azúcar: Opcional como edulcorante. Se puede usar sirope de agave o de arce.
Consulte la tarjeta de la receta para conocer las cantidades.
Batido de manzana vegano
Ahora veamos cómo preparar un batido de manzana sin helado. Esta versión es ideal para niños, ya que contiene frutos secos y dátiles, perfectos para aumentar de peso.
Sírvelo con tu tostada del desayuno o incluso como bebida refrescante al volver del colegio por la tarde.
Sustituciones y variaciones
Leche - Usa la leche que prefieras. La leche de almendras también sirve.
Puedes omitir el helado o el azúcar si quieres que sea más saludable.
En lugar de canela, también puedes usar cardamomo.
Añadir una pizca de nuez moscada realza mucho el sabor y huele a tarta de manzana.
Para preparar una bebida nutritiva y saciante, utilice una cucharada de copos de avena o mantequilla de frutos secos.
Almacenamiento
Sírvalo inmediatamente; nunca guarde ni espere para servir el batido de manzana, ya que la manzana se oxida y el sabor cambia.
Consejo principal
Para evitar que se corte, lo mejor es usar leche hervida y fría. Nunca uses leche cruda. Usa algún aglutinante como frutos secos o incluso helado.
Utilice variedades de manzanas dulces como Fuji, Ambrosia, Honeycrisp o Gala.
Pruebe siempre antes de licuar, utilice los dulces.
¿Por qué mi batido de manzana tiene un sabor raro?
Preparar un batido de manzana es delicado, ya que puede cortarse ligeramente (aunque no se estropeará por completo) si se usa leche cruda y manzanas ácidas. Por eso, asegúrate de usar leche hervida, enfriada y bien fría. Prueba la manzana antes de usarla. Elige las más dulces. Sírvelo inmediatamente para evitar la oxidación.
¿Puedo usar leche cruda para hacer un batido de manzana?
Nunca uses leche cruda para preparar un batido de manzana, ya que la acidez de las manzanas y la leche cruda no combinan bien. Podría cortarse y tener un sabor extraño.
¿Puedo guardar un batido de manzana?
Consumir inmediatamente después de prepararlo. Se prepara en 2 minutos, no es algo que se pueda procesar en grandes cantidades y almacenar.
⅛ cucharadita de canela molida
Batido de manzana vegano
1 cucharada de azúcar (opcional)
⅛ cucharadita de canela molida
