La destacada pastelería francesa Julie Myrtille abre una nueva panadería en el norte de Austin
La pastelera Julie Myrtille, de Austin, creadora de la panadería francesa que lleva su nombre, abrirá una nueva panadería similar a finales de este año. The Rose Bakery se encuentra en 10000 Research Boulevard, en el Arboretum, desde el 17 de diciembre.
Al igual que la panadería original Julie Myrtille y su puesto en el mercado de agricultores, Rose Bakery ofrece una gran variedad de productos horneados y pasteles franceses, además de algunas opciones americanas e inglesas. Podrá encontrar canelés, brioches, madeleines, crepes, quiches, macarons, otros panes, sopas y mermeladas caseras. El local contará con zonas para comer en el interior y una terraza.
Actualmente, Rose ofrece un menú limitado, que se ampliará en enero de 2024. Su horario actual es de 9:00 a 18:00 de lunes a viernes, de 10:00 a 18:00 los sábados y de 10:00 a 17:00 los domingos.
Myrtille, de nacionalidad francesa y miembro de la Academia Culinaria de Francia desde 2017, comenzó la panadería como un puesto en el mercado de agricultores de Austin en 2016. Junto con su socia Melanie Roy, amplió el negocio con un espacio físico dentro del complejo Springdale General en 2019.
La panadería Julie Myrtille, ubicada en Springdale General, permanecerá abierta y sus diversos puestos en el mercado de agricultores seguirán funcionando.
