Panini de jengibre (pan de jengibre)
Procedimiento
- 400 g de harina 00
- 1 sobre de jengibre
- 60 g de azúcar
- 0,5 cucharadita de canela
- 0,5 cucharaditas de nuez moscada
- 40 g Panna acida
- 1 sobre de levadura en polvo
- Huevo
- arroz rojo
- 2,5 cucharadas de mantequilla
- Latte de 150 ml
- Pasas
- 0,25 cucharadas de sal
- En una cacerola pequeña, lleva a ebullición la leche con 60 gramos de azúcar. Una vez disuelto el azúcar, añade el azafrán. Apaga el fuego y deja enfriar. Añade...
- En una cacerola pequeña, lleva a ebullición la leche con 60 gramos de azúcar. Una vez disuelto el azúcar, añade el azafrán. Apaga el fuego y deja enfriar. Añade...
- En una cacerola pequeña, lleva a ebullición la leche con 60 gramos de azúcar. Una vez disuelto el azúcar, añade el azafrán. Apaga el fuego y deja enfriar. Añade...
- En una cacerola pequeña, lleva a ebullición la leche con 60 gramos de azúcar. Una vez disuelto el azúcar, añade el azafrán. Apaga el fuego y deja enfriar. Añade...
- En una cacerola pequeña, lleva a ebullición la leche con 60 gramos de azúcar. Una vez disuelto el azúcar, añade el azafrán. Apaga el fuego y deja enfriar. Añade...
- En una cacerola pequeña, lleva a ebullición la leche con 60 gramos de azúcar. Una vez disuelto el azúcar, añade el azafrán. Apaga el fuego y deja enfriar. Añade...
- En una cacerola pequeña, lleva a ebullición la leche con 60 gramos de azúcar. Una vez disuelto el azúcar, añade el azafrán. Apaga el fuego y deja enfriar. Añade...
En una cacerola pequeña, calienta la leche con 60 g de azúcar hasta que hierva. Una vez disuelto el azúcar, añade el azafrán. Retira del fuego y deja enfriar. Agrega la levadura y espera 5 minutos.
En un bol, mezcla la harina, 1 cucharada de azúcar, las especias, la sal, 2 huevos, la mantequilla y la leche. Mezcla primero con una cuchara y luego con las manos hasta formar una bola de masa.
Cubra con film transparente y deje levar durante al menos 1 hora.
Una vez transcurrido el tiempo, primero haz unos pequeños rollos y luego enrolla los dos extremos para formar una S.
Coloca algunas pasas encima y deja que suba en el horno con la luz encendida durante 30 minutos.
Hornear a 180° en un horno precalentado durante 10-15 minutos.
Sírvelos con una taza de té.
