Pennoni con judías cremosas, gambas y crumble de pan de limón
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 2
- 200 g de pasta Garofalo Pennoni
- 300 g Gamberi
- 200 g de alubias cannellini
- 20 g de pan duro
- ralladura de limón
- aceite de oliva virgen extra
- Venta
- Pimienta negra
Método · 40 min
- Limpia los camarones, retirando las vísceras y las cáscaras, y resérvalos. Mientras tanto, licúa el pan duro con la ralladura de limón. Cocínalo en...
- Limpia los camarones, retirando las vísceras y las cáscaras, y resérvalos. Mientras tanto, licúa el pan duro con la ralladura de limón. Cocínalo en...
- Limpia los camarones, retirando las vísceras y las cáscaras, y resérvalos. Mientras tanto, licúa el pan duro con la ralladura de limón. Cocínalo en...
- Limpia los camarones, retirando las vísceras y las cáscaras, y resérvalos. Mientras tanto, licúa el pan duro con la ralladura de limón. Cocínalo en...
- Limpia los camarones, retirando las vísceras y las cáscaras, y resérvalos. Mientras tanto, licúa el pan duro con la ralladura de limón. Cocínalo en...
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Limpiamos las gambas quitándoles las vísceras y las cáscaras y las reservamos.
Mientras tanto, mezcla el pan duro con la ralladura de limón. Cocínalo en una sartén con un chorrito de aceite hasta que esté crujiente.
Vamos a hervir la pasta y, mientras tanto, vamos a preparar la crema de alubias.
Mezcla las alubias precocidas con una pizca de sal y pimienta, y un cucharón del agua de cocción de la pasta.
Cocina los camarones en una sartén con un chorrito de aceite durante 1 minuto, agrega la pasta al dente directamente a la sartén y añade el puré de frijoles. Mezcla bien.
Terminamos el plato con el pan desmenuzado con sabor a limón.
