1 de octubre de 2026
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Gachas de calabacín con azafrán, calamares y calabacines salteados
La Cocina
Por Claire Beaumont, la mesa de Técnica · Italia · 1 min ·

Gachas de calabacín con azafrán, calamares y calabacines salteados

Procedimiento

Ingredientes · Raciones 1
  • 60 g de copos de avena
  • 200 g de calamar
  • calabacines
Método · 1 h
  1. Corta el calabacín en dados y saltéalo en una sartén con un chorrito de aceite. Cocina los copos de avena en 250 ml de agua. Una vez absorbidos, añade...
  2. Corta el calabacín en dados y saltéalo en una sartén con un chorrito de aceite. Cocina los copos de avena en 250 ml de agua. Una vez absorbidos, añade...
  3. Corta el calabacín en dados y saltéalo en una sartén con un chorrito de aceite. Cocina los copos de avena en 250 ml de agua. Una vez absorbidos, añade...

Corta los calabacines en cubos y dóralos en una sartén con un chorrito de aceite.

Cueza la avena en 250 ml de agua. Una vez absorbida, añada un sobre de azafrán y unos calabacines previamente cocidos.

Descongela los trozos de calamar y saltéalos en una sartén con ajo, aceite y chile.

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