Raviolis de mero con crema de hinojo
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 4
- Raviolis de mero de 200 g
- Hinojo
- Perejil
- aceite de oliva virgen extra
- 3 g de granos de pimienta rosa
- 30 g de pan rallado
- Venta
Método · 15 min
- Primero, lava y limpia el hinojo y hiérvelo con sal, pimienta rosa y un chorrito de aceite. Después de 10 minutos, cuando esté cocido, escúrrelo con...
- Primero, lava y limpia el hinojo y hiérvelo con sal, pimienta rosa y un chorrito de aceite. Después de 10 minutos, cuando esté cocido, escúrrelo con...
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- Primero, lava y limpia el hinojo y hiérvelo con sal, pimienta rosa y un chorrito de aceite. Después de 10 minutos, cuando esté cocido, escúrrelo con...
Primer paso: lavar y limpiar el hinojo y ponerlo a hervir junto con sal, pimienta rosa y un chorrito de aceite.
Después de 10 minutos, escúrrelas con una espumadera y resérvalas.
Coloca los ravioles en la misma agua que el hinojo y cuécelos.
Tritura el hinojo; si está seco, añade el agua de cocción.
Tuesta el pan rallado y resérvalo, escurre los raviolis en la sartén, vierte la salsa de crema por encima, añade aceite y sal si es necesario.
Servir en un plato y espolvorear con perejil y pan rallado.
