Los chips de aguacate de 4 ingredientes son el sustituto del pan que te mereces

Los aguacates también son los favoritos de quienes siguen dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos, ya que son ricos en fibra y grasas, además de ser muy versátiles. Por ejemplo, puedes convertirlos en un helado de chocolate saludable para disfrutar de un postre dulce y bajo en carbohidratos. Para quienes buscan alternativas al pan, las galletas y las patatas fritas tradicionales, los aguacates ofrecen muchas opciones fáciles de preparar, bajas en carbohidratos y llenas de sabor.

Usa aguacates para hacer chips bajos en carbohidratos de 4 ingredientes.

Los aguacates se adaptan tan bien a tantos estilos de vida diferentes que ahora existen miles de recetas que sustituyen los ingredientes tradicionales por esta fruta. Una tiktoker, la chef Erin Morley, presenta una receta de chips caseros con aguacate, huevo, queso parmesano y condimento Everything But The Bagel. Tritura los aguacates y los mezcla con el resto de los ingredientes, excepto el condimento Everything But The Bagel. Con una cuchara para helado, coloca la mezcla sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y luego aplana cada uno hasta que tengan el grosor de una galleta. Les añade una buena cantidad de condimento antes de hornearlos durante un tiempo indeterminado. Otros creadores de recetas e influencers de redes sociales los hornean a 160-175 grados Celsius durante 15-20 minutos.

Controla el grosor de tus chips de aguacate al colocarlos en la bandeja para hornear, aplastándolos hasta obtener el grosor deseado. Puedes hacer chips muy finos, que quedarán más crujientes. Un aguacate y aproximadamente una taza de queso parmesano rinden para unas 10 galletas, pero puedes ajustar la receta y el tamaño de las galletas al prepararlas. Usa condimento comprado o puedes recrear tu propio condimento Everything But The Bagel en casa con solo unos pocos ingredientes.

La masa de aguacate se puede convertir en cualquier cosa.

Con solo aguacates, harina y sal, puedes hacer una masa que se puede moldear de mil maneras y ofrecer como un bocadillo saludable. Prepara tiras de galletas saladas para sopa extendiendo la masa en cuadraditos y sazonándola con sal gruesa, pimienta recién molida y hierbas como el romero. Usa cortadores de masa, como este cortador de rueda o este cortador con cuatro ruedas diferentes, para crear elegantes galletas de masa de aguacate con bordes bonitos, ideales para agasajar a tus invitados o en cenas. Ralla queso parmesano sobre estas galletas para darle un toque diferente a las chips de aguacate y queso. Las creaciones con masa de aguacate se pueden preparar con anticipación y se pueden congelar para usarlas más tarde, ya que tanto la harina como los aguacates se pueden congelar.

Existen muchas versiones de recetas de galletas de masa de aguacate, y algunas variedades envasadas a la venta, como estos Avocado Crisps de Hippie Snacks. Pero la masa de aguacate no se queda ahí. Se puede preparar pan, tortillas, pasta, base de pizza y donas con masa de aguacate. Incluso hay una galleta de masa de aguacate envasada, promocionada como la más saludable del mundo. En Syracuse, Nueva York, existe una panadería llamada Avocadough que utiliza aguacates en sus galletas, pasteles y otros productos horneados artesanales.