El bicarbonato de sodio es la forma más fácil de conseguir un horno reluciente
Limpiar el horno podría estar entre las tareas domésticas más tediosas, junto con hacer la declaración de la renta. Aún cometemos muchos errores al limpiar nuestros hornos, como confiar en los numerosos limpiadores químicos del mercado y en la función de "autolimpieza", a menudo malinterpretada.
El bicarbonato de sodio es ideal para limpiar hornos por varias razones. Además de ser fácil de encontrar y económico, no es tóxico. La mayoría de los aerosoles limpiadores de hornos que se venden en los supermercados contienen muchos químicos, como sosa cáustica, hidróxido de sodio, etilenglicol (el ingrediente principal del anticongelante) y cloruro de metileno. El bicarbonato de sodio es seguro para el consumo, por lo que se utiliza en repostería e incluso en productos farmacéuticos.
En segundo lugar, el bicarbonato de sodio funciona muy bien para eliminar los restos de comida y grasa dentro de los hornos, y es ideal para limpiar ollas, microondas y superficies de cocina como encimeras y, sobre todo, tablas de cortar muy sucias. Como probablemente aprendiste en clase de ciencias, la escala de pH (que significa potencial de hidrógeno) es una escala de 14 puntos que mide la acidez (menos de 7) o alcalinidad (más de 7) de una sustancia. Los álcalis neutralizan los ácidos. El bicarbonato de sodio es una sustancia alcalina con un pH de aproximadamente 9. Pero la mayor parte de la comida y la grasa dentro del horno, desde carnes hasta almidones y productos lácteos, es ácida. En resumen, el bicarbonato de sodio neutraliza la comida y la grasa adheridas, facilitando así la limpieza.
Cómo limpiar el horno con bicarbonato de sodio
Ahora que ya conoces la ciencia detrás del poder del bicarbonato de sodio, veamos cómo usarlo eficazmente para limpiar un horno. El primer paso es hacer una pasta con bicarbonato de sodio y agua. Existen numerosas fórmulas, pero una buena regla general es usar una proporción de 3 a 1, es decir, tres partes de bicarbonato de sodio por una parte de agua tibia. También puedes usar ½ taza de bicarbonato de sodio por 3 cucharadas de agua.
A continuación, retire las rejillas del horno. Si son de acero inoxidable, puede usar una esponja para frotarlas o sumergirlas en agua jabonosa durante unas horas. (Las rejillas de aluminio, sin embargo, se oxidarán con el bicarbonato de sodio). Luego, use una esponja resistente, una espátula o incluso una brocha para aplicar la pasta en el interior del horno, incluyendo todas las superficies de metal y vidrio. Tenga cuidado de evitar las luces, las resistencias, los cables o las aberturas. Deje que la pasta actúe durante la noche, o de 12 a 24 horas. La pasta se endurecerá, de modo que al día siguiente podrá usar una espátula, un raspador o toallas de papel húmedas para aflojar y retirar el bicarbonato de sodio. ¡El resultado será una superficie sin manchas!
Puedes usar una toalla húmeda para eliminar cualquier resto de pasta endurecida. Para un acabado perfecto, prepara una solución con partes iguales de agua y vinagre blanco, rocíala sobre las superficies, especialmente el vidrio, y limpia con un paño hasta que brille. ¡Listo! Sin gastar mucho dinero ni esfuerzo (ni inhalar vapores tóxicos), tendrás un horno impecable.
