Los envoltorios comestibles para cupcakes son el plato divertido perfecto para cualquier postre
Los cupcakes son un detalle icónico para fiestas y un dulce casero muy popular que resulta ideal como merienda. Todo en estos pequeños bocados de pastel es maravilloso, desde las generosas capas de glaseado hasta las decoraciones de chispas de colores, especias o incluso brillantina.
Un bocado de envoltorio de papel rompe abruptamente el placer de un dulce perfecto. Pero puedes evitarlo por completo sirviendo cupcakes con envoltorios comestibles. Ya sea que quieras un cupcake gigante o una tanda de miniaturas, los cupcakes de terciopelo rojo con el ingrediente secreto de Ina Garten o los clásicos cupcakes de zanahoria con nueces caramelizadas, los envoltorios comestibles te permiten crear un cupcake único y totalmente comestible. Así que deja los envoltorios de papel en la despensa y opta por envoltorios comestibles.
Cómo hacer envoltorios comestibles para cupcakes
Una forma de hacer envoltorios comestibles para cupcakes es con chocolate para modelar, que tiene la textura de la plastilina y se puede hacer de cualquier color. A veces conocido como "arcilla de chocolate", los reposteros suelen usar el chocolate para modelar en la decoración de pasteles. Se comporta como el fondant y sabe a chocolate. Puedes comprar chocolate para modelar o hacerlo en casa mezclando el chocolate de tu elección con jarabe de maíz. Para hacer un envoltorio para cupcakes, extiende el chocolate para modelar como si fuera masa y crea envoltorios comestibles cortando piezas individuales y colocándolas alrededor de los cupcakes ya horneados.
Los caramelos para fundir son otra forma ingeniosa de crear envoltorios comestibles y vibrantes para tus cupcakes. Este proceso consiste en derretir chocolate o caramelos para fundir y aplicarlo con cuchara o pincel en capas sobre moldes de silicona para cupcakes o envoltorios de papel, dejando que cada capa se endurezca por completo antes de añadir la siguiente. Coloca los envoltorios en los moldes para cupcakes para que sean más fáciles de mover y deja que se endurezcan por completo antes de colocar los cupcakes horneados dentro.
También puedes hacer envoltorios comestibles para cupcakes con papel de arroz para obtener un envoltorio delicado que parezca papel de verdad. Simplemente añade azúcar, extractos de sabor y colorante alimentario al agua en la que normalmente ablandarías los envoltorios y presiónalos en un molde para cupcakes engrasado. Este método te permite hornear tus cupcakes directamente en los envoltorios como de costumbre.
¿Qué hacer con los envoltorios comestibles para cupcakes?
Puedes usar moldes comestibles para cupcakes horneados, pero también puedes optar por postres sin hornear. Serían unas tacitas adorables y deliciosas para la mejor mousse de chocolate que hayas probado. O puedes rellenarlas con helado, preparar un mini trifle o un pudín de plátano.
Lo ideal es servir los postres con envoltorios comestibles el mismo día, pero puedes guardar las versiones de chocolate y caramelo fundido en el refrigerador durante aproximadamente una semana. Recuerda que este tipo de envoltorios comestibles no se conservan bien al exhibirlos. Ten en cuenta el entorno si piensas exponerlos. De lo contrario, todo tu esfuerzo podría desvanecerse.
Hay muchísimas maneras de servir cupcakes con envoltorios comestibles, ya que este material se presta a una gran variedad de formas y colores. Pero como los envoltorios son comestibles (y potencialmente se derriten), asegúrate de que tus invitados tengan dónde dejarlos entre bocado y bocado. Tanto si sirves cupcakes con forma de zanahoria en un plato de tierra como cupcakes con temática de superhéroes cubiertos de chocolate, querrás ofrecer platos.
