Easy Garlic Bread Recipe
El pan de ajo es la guarnición perfecta para la cena. Es una explosión de sabor, con un toque cálido, mantecoso y con queso, y lo mejor de todo es que es increíblemente fácil de preparar.
- 1 baguette, cortada longitudinalmente
- 1 barra de mantequilla sin sal, ablandada
- 3 dientes de ajo picados
- ¼ taza de perejil picado
- ¼ taza de queso parmesano
- Precalienta el horno a 200 °C. Mezcla la mantequilla, el ajo y el perejil. Unta la mezcla de mantequilla sobre las rebanadas de pan.
- Transfiera el pan a una bandeja y hornee durante 10 minutos.
- Cubre el pan de ajo horneado con queso parmesano y córtalo en rebanadas más pequeñas.
El pan de ajo tuvo su origen en una forma primitiva de bruschetta. La bruschetta alla romana consiste en pan tostado, aceite de oliva, sal y ajo. No fue hasta el siglo XVI, con el aumento de las importaciones de América a Italia, que la bruschetta comenzó a incluir ingredientes como tomates y albahaca. Cuando los italianos comenzaron a emigrar a Estados Unidos en el siglo XIX, recrearon platos italianos clásicos con ingredientes fácilmente disponibles. El pan francés era una alternativa más económica a la ciabatta, la mantequilla era un buen sustituto del aceite de oliva, y así nació la versión de pan de ajo que hoy conocemos y disfrutamos (vía Foodicles).
Esta receta requiere tan solo unos pocos ingredientes, 15 minutos y ganas de comer pan de ajo. ¡Empecemos!
Reúne los ingredientes para preparar pan de ajo fresco.
Para preparar este pan de ajo, necesitarás una barra de mantequilla sin sal y perejil picado. También necesitarás tres dientes de ajo picados y un cuarto de taza de queso parmesano. Por último, pero no menos importante, necesitarás una baguette. Si quieres ir más allá del pan francés, Musgrave tiene algunas sugerencias. "Puedes usar pan de masa madre, ciabatta o incluso panecillos sobrantes en esta receta", dice.
Prepara la mantequilla de ajo.
Precalienta el horno a 200 °C. Mezcla la mantequilla ablandada, el ajo y el perejil. Si aún no lo has hecho, corta la baguette a lo largo y unta las mitades con la mantequilla de ajo.
Coloca el pan en una bandeja para hornear y hornea durante 10 minutos. Pasados los 10 minutos, retira la bandeja del horno. Cubre el pan de ajo con queso parmesano y córtalo en rebanadas.
Sirve el pan de ajo
Ahora este pan de ajo está listo para disfrutarse como se desee. «Me encanta prepararlo para mucha gente. Si tengo muchos invitados, duplico la receta porque se acaba enseguida», comenta Musgrave. Recomienda servirlo con pasta y una ensalada. Este pan de ajo se conserva bien en el refrigerador de 2 a 3 días, y Musgrave recomienda calentarlo en el horno a 175 °C (350 °F).
