DIY Peelable Mango Gummy Candy Recipe
Puede que Walgreens no sea la primera marca que se nos venga a la mente al buscar las últimas tendencias gastronómicas, pero uno de sus productos Nice! acaparó mucha atención en internet tras convertirse en tendencia en TikTok a principios de 2024.
Ingredientes · Raciones 45 Pieces
- 2 cucharadas de agua
- 2 paquetes (de 7 gramos cada uno) de gelatina en polvo sin sabor
- 1 ½ tazas de trozos de mango fresco o congelado descongelado
- 1 ½ cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- Una pizca de sal kosher
- 3 tazas de maicena
- 1 haba de Lima seca
Método · 3 h 10 min
- En un bol mediano, mezcla el agua y la gelatina. Deja reposar durante 5 minutos.
- Mientras tanto, tritura el mango en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener una consistencia suave. Esto debería dar como resultado aproximadamente 1 taza de puré.
- En una cacerola pequeña a fuego lento, mezcla ½ taza de puré de mango, miel, jugo de limón y sal. Deja que hierva a fuego lento. Reserva la ½ taza de puré de mango restante.
- Añade la mezcla de gelatina a la olla y remueve hasta que se disuelva. Retira del fuego.
- Reparte la mezcla de mango y gelatina a partes iguales entre dos boles. Reserva uno de los boles.
- En el recipiente restante, agregue la ½ taza de puré de mango reservada y revuelva.
- Transfiere la mezcla con la media taza adicional de puré de mango a una manga pastelera o botella con dosificador. Reserva.
- Para hacer tus propios moldes con forma de mango, extiende la maicena de manera uniforme en una bandeja o fuente para hornear con borde de 9x13 pulgadas.
- Para hacer el molde, pega una haba grande seca a un palito de cake pop o a un palillo de madera.
- Una vez que el grano esté firme, presiónelo sobre la maicena para crear 45 huecos con forma de mango.
- Utiliza una manga pastelera o un biberón de cocina para rellenar cada hueco con la mezcla de mango.
- Congelar durante 15 minutos o hasta que las gominolas estén firmes.
- Forra una bandeja de horno pequeña con papel de pergamino.
- Transfiere las gomitas de mango a un tazón mediano y enjuágalas con agua fría para eliminar el exceso de maicena. Escúrrelas y colócalas sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Calienta el resto de la mezcla de mango y gelatina en el microondas o al baño maría, si es necesario, hasta que esté suave. No dejes que la mezcla supere los 200 °F (93 °C).
- Sumerge las gomitas una por una en la mezcla de mango. A medida que vayas colocando cada gomita de nuevo en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino, ve transfiriéndolas a la bandeja.
- Refrigerar durante al menos 2 horas o toda la noche.
- ¡Pela y disfruta de tus gomitas! Recuerda: ¡la cáscara también es comestible!
Es cierto que preparar tus propios caramelos lleva algo de tiempo, ¡pero piensa en el impresionante logro! Si lo consigues, seguro que podrás presumir, y sin duda lo conseguirás si sigues la receta paso a paso de la creadora Katie Rosenhouse.
Reúne los ingredientes para las gomitas de mango pelables caseras.
Para preparar los dulces, necesitarás gelatina en polvo sin sabor, mango fresco o congelado y descongelado, miel, jugo de limón y sal. También necesitarás maicena y una haba seca para hacer los moldes con forma de mango.
