Sprinkle-Coated Valentine's Day Sugar Cookie Recipe
Muchas festividades giran en torno a los dulces, y el Día de San Valentín no es la excepción. En febrero, si no estás disfrutando de los dulces típicos de San Valentín, seguramente estarás preparando postres con forma de corazón y otras delicias azucaradas.
- 2 barras de mantequilla sin sal, ablandadas
- 1 ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de crémor tártaro
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 3 ½ tazas de harina
- ½ taza de grageas rojas, blancas y rosas
- En el bol de una batidora de pie, añade la mantequilla ablandada y el azúcar. Bate hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
- Añade la vainilla, los huevos, el crémor tártaro y el bicarbonato de sodio. Bate hasta que se integren bien.
- Agrega la sal y la harina, y mezcla hasta que la masa se integre. Refrigera la masa durante al menos 1 hora.
- Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Forma bolitas de masa del tamaño de dos cucharadas. Pásalas por chispas de colores y colócalas en bandejas para hornear rociadas con aceite en aerosol antiadherente.
- Hornear durante 6 a 10 minutos, dejar enfriar y servir.
Carli dice: "Estas son mis galletas favoritas porque están completamente cubiertas de chispas de colores. Si te encantan las chispas como a mí, tienes que probarlas". Carli también menciona: "Me gusta usar chispas de colores rojo, rosa y blanco, pero cualquier chispa pequeña servirá. Solo ten en cuenta que las chispas más grandes no se adhieren tan fácilmente a la masa cuando se cubren de esta manera". Prepara estas galletas para disfrutarlas durante toda la semana festiva. ¿Aún no tienes planes para el gran día? No te preocupes, también tenemos ideas para una cena especial de San Valentín en casa.
Reúne los ingredientes para las galletas de azúcar del Día de San Valentín.
Para preparar estas galletas de azúcar, puedes empezar reuniendo los ingredientes. Para esta receta, necesitarás mantequilla, azúcar, extracto de vainilla, huevos, crémor tártaro, bicarbonato de sodio, sal, harina y chispas de colores.
Batir la mantequilla y el azúcar
Como todas las recetas de galletas, esta comienza batiendo la mantequilla ablandada con el azúcar. Para ello, puedes añadir el azúcar y la mantequilla a una batidora de pie y mezclarlos con el accesorio de pala. Una vez que la mezcla esté ligera y esponjosa, añade el resto de los ingredientes líquidos, como el extracto de vainilla, los huevos, el crémor tártaro y el bicarbonato de sodio, y mezcla bien.
Mezcla los ingredientes húmedos y secos.
Luego, agrega la sal y la harina, y con la batidora, mezcla los ingredientes hasta obtener una masa húmeda. Carli comenta: "Debido a su alto contenido en grasa, es fundamental enfriar la masa antes de formar las galletas y hornearlas. Si nos saltáramos este paso, las galletas se derretirían en el horno". Sabemos que es difícil esperar, pero deja la masa en el refrigerador durante al menos una hora para que se enfríe.
Agrega las chispas de colores y hornea las galletas.
Una vez que la masa esté fría, sácala del refrigerador. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Con una cuchara para helado de 2 cucharadas, divide la masa en porciones y forma bolitas uniformes. Luego, reboza cada bolita en las chispas de colores hasta que quede completamente cubierta. Coloca las bolitas de masa rebozadas en dos bandejas para hornear grandes previamente rociadas con aceite en aerosol antiadherente. Hornéalas de 6 a 10 minutos, déjalas enfriar y sírvelas a tu gusto.
